來源時間為：2019-08-28
中國質量新（xīn）聞網（wǎng）訊（馬少培李戈）秋季開學在即，校園食堂（táng）食品安全（quán）監管又將（jiāng）是市場監管工作的一項重（chóng）要職責。從（cóng）9月（yuè）1日起至9月15日，陝西省銅川市市場監管局聯合市教育局、市衛生健康委員會在全市範圍（wéi）內開展秋季學校（含托幼機構）及校外托（tuō）管食堂食品（pǐn）安全專項監督檢查。
此次專項檢查，銅川市市場監管局將從增強食品安全工作主動性，深化隱患排查（chá），夯實主體責任，強化檢驗檢測和環境衛生檢測，培育學生健康飲食習慣等多（duō）個方麵開展（zhǎn）一次秋季校園食堂食品安全全麵大排查，提出了五（wǔ）項具體要求：
一是認清形勢，切（qiē）實增強抓好食（shí）品（pǐn）安全（quán）工作的主動性。牢固樹立“四個意識”，充（chōng）分認識學校食品安全的重要性、特殊（shū）性和（hé）緊迫性。以兜牢底線為己任，自覺做到未雨綢繆，防微杜漸，杜絕食品安全事（shì）件發生。
二是深（shēn）化隱患排查，提高防控食品安全事件發生（shēng）能力。在開學期間組織（zhī）人力集中時間，對轄區內的所有學校和幼兒園食（shí）堂、托（tuō）管機構、向學校提供送餐的集體用餐（cān）配送單位、校園（yuán）及其周邊一定範圍內的食品經營者開展一次全麵排查。嚴查學校周邊三無食品、假冒偽（wěi）劣食品、餐飲具清洗消毒不徹底等違法行（háng）為。公開學校食（shí）堂行政許（xǔ）可、食材來源、檢查抽檢和校外托餐等監管信息，主動（dòng）接受社會（huì）監督。建立“一戶一檔”風險隱患排查（chá）清單，對排查出的問題，要規定（dìng）整改時限，逐一督促整改，並對違法行為嚴厲查處。
三是夯實主體責任，提升（shēng）學校食品安全管理水平。明確校園食品安全管理人員和（hé）從業人員的崗位職責，夯實主（zhǔ）體責（zé）任。對符合供餐條件的未辦理（lǐ）餐飲（yǐn）許可或納入備案管（guǎn）理的（de）機構，實現備案管理，不符（fú）合供餐條件的不得供餐，同時加強用水管理，確保飲用水安全。加強學生食品安全和健康飲食教育，提高學生食品安全意識和自我保護（hù）能（néng）力。
四（sì）是強化檢測，提升校園食品安全保障水平。加強對實現米、麵、油等大綜食材統一采購、統一驗收、統一配送區縣的食品安全（quán）抽檢力（lì）度，同時鼓勵有條件的學校建立快檢室或引進第三方快（kuài）檢機（jī）構加強（qiáng）食品安全監管。
五是（shì）加（jiā）強環境（jìng）衛生檢測（cè），杜絕食源性疾病的（de）發生（shēng）。做好學校食源性疾病監測，尤其對（duì）農（nóng）村地區學校及周邊的食（shí）品安全情況實施重點監管，及時（shí）排除（chú）風險（xiǎn）隱患。還要紮實開展校（xiào）園食（shí）品安全和營養健康知識的宣傳（chuán）指導，積極組織開展適（shì）應學校需求的專（zhuān）門培訓，指導學校加強食源性疾病預防和營養健康的知識教育，培育學生健康飲食習慣和科學飲食理念。
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