來源時間為：2024-02-28
中國質量新聞網訊“食堂所有（yǒu）的（de）食品加工工（gōng）具、盛裝容器必須嚴格清洗消毒，蒸煮10分鍾以上，方（fāng）可使用。”2月26日上午，在烏蘇市哈圖布呼鎮中心學校餐廳後（hòu）廚，新疆（jiāng）烏蘇市市場（chǎng）監督管理局食品安全監（jiān）督管理室主任韓建明對正在做好開學前（qián）餐飲具（jù）清洗消毒保潔工作的該校食堂（táng）從業人員說。
2024年春季開學在即，新疆（jiāng）維吾爾自治區（qū）烏蘇市市場監管局以（yǐ）黨建引領民生服務，聯合市（shì）教科局、屬地包保幹部，深入轄區各中小學、幼兒園，紮實（shí）開展校園食品安全（quán）排查整治，做好春（chūn）季（jì）開學前校園食品安全工作，全力護航“開學第一餐”。
在烏蘇市哈圖布呼鎮中心學校，聯合（hé）執（zhí）法檢查組明確要求學校在開學前對食堂內外進（jìn）行（háng）徹底清潔打掃，及時校驗維護設施設備，紮（zhā）實開展食品安全自查（chá）自糾，確保學校食堂（táng）整體幹淨衛生、設施（shī）設備運（yùn）轉正常。檢查中，執法檢查人員還對學校食（shí）堂從業人員（yuán）規範操作、日常管理等情況進行了全麵（miàn）細致檢查，督促（cù）學校要嚴格落實食品安全主體責任，執行“日（rì）管控、周排查（chá）、月（yuè）調度”工作機製，全麵開展學生食堂食品（pǐn）安全自查自糾，細致排查風險隱患，全力護航“開學季”。
“我校高度重視食品安全工作，嚴格把好食品安全關，從業人員身體健康管理、食（shí）材采（cǎi）購、加工、存放、餐（cān）飲具消毒等，都嚴格按照標準執行，確保全校師生‘舌尖上的安全’。”烏（wū）蘇市哈圖布呼鎮中心學校校長王剛表示。
在烏蘇（sū）市百泉鎮中心（xīn）學校（幼兒園），檢查組深入食堂後廚、儲物（wù）間等地（dì），對學校食品安全管理人員（yuán）配備及職責（zé）落實情況、從業人員培訓（xùn）和健康檢查情況、索證索票和進貨查驗（yàn）情況，以（yǐ）及食品（pǐn）加工製作、食品留樣、餐廚廢棄物的規範處置等關鍵環節的管理情況進行了檢查，查看了學校食品安全落（luò）實情況，做（zuò）到防患於未然。
為了紮實做好春季開學前校園食品安全工作，烏蘇市市場監（jiān）管局嚴（yán）格（gé）落（luò）實食品安全“兩個責任”，針對校園食品安全，建立了雙包保（bǎo）、雙監督工作機製，同時，采取學校（xiào）自查、現場檢（jiǎn）查等相結合的方式，以學校食堂環境衛生、加工操作、日常管理等為重點，全麵排查風險（xiǎn）隱患，全力護航校園（yuán）食品安全。
“接下來，我們將聯合市教（jiāo）科局、包保幹部深入轄區每一所學校，發揮黨員幹部先鋒模範作用，開展全覆蓋檢（jiǎn）查，守護校園食品安（ān）全。”烏蘇市市（shì）場監督管理局黨組成員、知識產權局局長胡明學表示。（杜誌鋒王國雲（yún）艾依本）
90319302024-02-2816:42:13:672新疆烏（wū）蘇市市場監管局為開學（xué）“第一餐”護航220038地方動（dòng）態地方動態https://www.cqn.com.cn/zj/content/2024-02/28/content_9031930.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2024-02/28/content_9031930.htm中國質（zhì）量新聞網“食堂所有的食（shí）品加工工具、盛（shèng）裝容器必須嚴格（gé）清洗消毒，蒸（zhēng）煮10分鍾以上，方可使用（yòng）。”2月26日上午，在烏蘇市（shì）哈（hā）圖布呼鎮中心學校餐（cān）廳後廚，新疆烏蘇市市場（chǎng）監督管理局食品安全監督管理室主任韓建明對（duì）正在做好開學前餐飲具清洗消毒保潔工作的該校食堂從（cóng）業人員說。
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