“飯菜幹淨、品種多、有營養，孩（hái）子吃（chī）得好！”10月9日11：30，盧氏（shì）縣第一小學餐廳裏2570名孩子開始有序用餐，現場“監餐”的二（8）班學生家長董一儒露出滿意的笑容。
每個班級（jí）每（měi）天有兩（liǎng）名（míng）學生家長應邀到學校“監（jiān）餐（cān）”，是盧氏縣中小學校新學期推出營養餐監管的一項新舉措，以確保國家補貼農村學生午餐的（de）5元標準全部能吃到學生嘴裏。
包括營養餐在內的（de）所有學（xué）生一日三餐如何能吃得（dé）好、吃得健康，盧（lú）氏縣全麵建立（lì）“五餐”監（jiān）管機製：廚師試餐、校領導陪餐（cān）、教師（shī）同餐、學生評餐、家長監餐。各（gè）學校還成立以學生家長代表為主的校園食品安全膳食委員會，全程參與學校食堂管理製度建設、食品（pǐn）安全（quán）監管、早晚餐詢價、學生餐食（shí）質量改（gǎi）善等工作（zuò）。
盧氏縣是河南（nán）省41個農村義務教育學生營養改善計劃縣之一，盧氏縣“五餐”模式受到省相關部門肯定，為加強校（xiào）園餐管理創造了（le）經驗。
盧氏縣有學校食堂101個（gè），就餐學生4.4萬多人，其中43所學校食堂2.97萬人享受免費（fèi）午餐營養（yǎng）餐（cān）。辦好校園食堂，管好用好營養餐及學生膳（shàn）食資金，看似小事（shì）卻並非易事。
在群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治中，盧氏縣紀委監委以查（chá）辦教體局（jú）原黨組（zǔ）書記、局長案件（jiàn）開路破局，聯合審計局開展專題審計，發現問題29個，移交（jiāo）問（wèn）題線（xiàn）索6件；聯合巡（xún）察辦開（kāi）展專項巡察，發現問題線索2件；聯合（hé）市場監管局等行政執法部門開展校園食品安全排查，整改問題429個，移送問題（tí）線索14個；聯合公安局就教育領域圍標串（chuàn）標等招投（tóu）標違規（guī）違法行為開展專項核查，已采取刑事強製措施11人，取保候（hòu）審11人。截至目前，已查處“營養餐（cān）不營養”、校園食品安全和膳食經費管理（lǐ）方麵的（de）問題34起，處理處分57人，追繳資金578萬（wàn）元。緊盯案件反映出的膳食經費管理（lǐ）不規範、監管機製不嚴格（gé）、考核製度不完善等問題，盧氏縣以案促治（zhì）、建章立製，用心用情用力守護學生盤中（zhōng）餐。
“看，每個學校都能看到（dào），食材儲存間、廚房操作間，一清二楚，一目（mù）了然。”學生家長用手機下載“舌尖安全網”，隨時隨地能夠察看（kàn）所選擇學校的實時情況。為了學生餐盤（pán）豐盈、安全衛生，盧氏（shì）縣紀委監委和教育、財政、市場監管、衛健等部門（mén）同心同向、共同（tóng）發力，堵塞漏洞、精（jīng）心嗬護。日前，三門峽（xiá）市紀委監委推（tuī）廣了盧氏縣主（zhǔ）體（tǐ）責任、監督責任、行業監管責任疊加發力形成監（jiān）督網，堅決守護師生生命安全健康的經（jīng）驗做法。
確保每一（yī）分錢都花在學生（shēng）身上，建立了膳食經費審（shěn）批機製，縣教體局組建中小學（xué）食堂管理專班，各學校設立食堂資金專用賬戶，每項支（zhī）出由專（zhuān）班專人授權（quán）審批、嚴格（gé）把控。為樹牢安（ān）全意識，全麵提升從業人員素質（zhì），盧氏縣建立從業人員考核機製，各個學校每周從“食材儲存、規範操作、食品安全、膳食（shí）搭配”等方麵對食堂從業人（rén）員開展培訓工作；縣教（jiāo）體局（jú）將食品安全法規文件、規章製度、實操能力等作為考核主要內容，定期進行考核。
盧氏縣還（hái）建立食品安全常態檢查（chá）機製，市場監管、衛健等部門實（shí）現各（gè）中小學（xué）校常態化監（jiān）督檢查全覆蓋；縣紀委（wěi）監委聚焦食品安全管（guǎn）理、營（yíng）養健康要求（qiú）、膳食經費（fèi）管理等10個方麵，以“四不（bú）兩（liǎng）直（zhí）”方式開展隨機督導（dǎo）檢查（chá），已發現並督促（cù）整改問題161個。
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