來（lái）源時間為：2024-09-20
為進一步加強學校食品安全管理，提高校園食（shí）品安全意識，根據（jù）秋季校園檢查中發現的普遍問題（tí），本著“以問題為（wéi）導向”的工作原則，9月19日，黃龍縣市場監管局召（zhào）開了學（xué）校食堂風險管控專題（tí）培訓會。黃龍縣市場監管局副局長（zhǎng）趙國強主持（chí）會議，全縣各學校食品安全負責人（或食品安全員）參加會議。
本次（cì）培訓的內容（róng）是集中用餐單位食堂如何（hé）合理製定並有效落實食品安全風險管控清單。培訓過程中（zhōng），趙國（guó）強一是對風險管控清單的出處及（jí）意義做了深入淺出的講解，提高了參會人員的食品安全意識；二是對風險管控清單中關鍵環節的風（fēng）險類型、過程控製環節、風險（xiǎn）點、管控措施、管控頻次的落實作了重（chóng）點指導；三是要求各學校參考清單並結合實際開展食品安全（quán）風險分（fèn）析，查找確認風險點、科學（xué）製定管（guǎn）控措施、合理（lǐ）確定管控頻次並明確責任人員，建立符合本學校實際的《食品安全風險管控清單》。
此次食品安全（quán）培訓增強了學校食堂安全負責人的責任感和（hé）使命感，提高了食（shí）堂安（ān）全員的（de）食品安全意識和管理技能，為築牢校園食品安全防線奠定了堅實的基礎。
原標題：《黃龍縣（xiàn）：召開學校食堂風險管控專題培訓會》
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