中國食品安（ān）全網訊（趙永恒（héng）記者黃官國）《學校複用餐用具清（qīng）洗消毒管（guǎn）理規範》正式發（fā）布以後，近日，上海市長寧區市場監督管理局結合工作實際，認真（zhēn）組織開展標準宣傳貫徹工作，舉辦《學校複用（yòng）餐用具清洗消（xiāo）毒管理規範》團體標準宣貫培訓。邀請品測（上海（hǎi））檢測科技有限公司國家注冊審核員周靜茹講解團體標準的操作（zuò）要點。該局食安監管科（kē）和各市場（chǎng）監管所業務骨（gǔ）幹、全區各幼托機構和學校食堂承包經營單位以及社區長者食堂負責人（rén）等參加培訓。
宣貫培（péi）訓
快速檢測現場培（péi）訓。江蘇路市場監管所近日聯合街道食安辦對轄區中小學、幼兒園食品安全員及承包經營單（dān）位區域負責人開展校園食品（pǐn）安（ān）全快速檢測培訓。培訓重（chóng）點針對驗證餐飲具清洗消毒效果中常用的（de）陰離子合成（chéng）洗滌劑快（kuài）檢、餐飲具表麵清潔度即ATp檢測、消毒液有效率濃度快檢等（děng）開展現場教（jiāo）學，並結合“複用餐飲具清洗消毒之（zhī）快速檢測（cè）知多少”快檢操作視（shì）頻，對檢測原理、操作要點等進行詳細講解。
下一步，長寧市場監管局將繼續督促全（quán）區（qū）學校食堂切實（shí）落實團體標準，切實保障在校師生飲食安全。同時，將聯合區民政局在社區長者食堂參照推行團（tuán）體標準，為“一老一小”食品安全保駕護航。
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