來源時間為：2024-08-19
中國質量新聞網訊為提升學校食堂標準化管理水平，不（bú）斷築牢校園食品（pǐn）安全防（fáng）線（xiàn），近日，江西省吉安市市（shì）場（chǎng）監管（guǎn）局井開區（qū）分局與區教（jiāo）育（yù）部門聯合開展校園食堂食品安全標準化建設，高效推進校園標準化示範食堂創建（jiàn）工作。
廣泛宣傳，引導參與，精心選擇。分局廣泛開展示範創建（jiàn）宣傳工作，引導校方積極參與。在創建學校的選擇（zé）上，圍繞建設投入、功（gōng）能布局、環境衛生、設施維護、智能化程度等多方（fāng）麵開（kāi）展評估，重點（diǎn）關注食（shí）品安全主體責任落實（shí）和從業人（rén）員規範操作的情況，結合《中小學營養健康（kāng）食堂建設規範》相關要求（qiú），最終確（què）定了井開區保育院怡心分院、井開區實驗學校葉森然校區、同心中學、吉安外國語實驗學校（高中部（bù））四家學校創建首批標準化示範（fàn）食堂。
對照標準，幫扶指導，有（yǒu）效提（tí）升。對參加創建的學校，堅持分類施策（cè）。結合校園食品安全突出問（wèn）題專（zhuān）項整治行動（dòng），重點對“三防”設（shè）施（shī）、食（shí）材原料采購、餐飲具消毒設施及其他設施（shī）設備的配備作出了業務指導。對照創建標準，圍繞許可要求、場所（suǒ）布局、結構設施、從業人（rén）員管理、製度管（guǎn）理、原料管理、加工操作、示範提升等方（fāng）麵對進行了幫扶規範。
以點帶麵，全麵覆蓋，提質增效。分局將持（chí）續發揮參創學校的（de）示範標杆引領作用，引導各學校對標對表（biǎo），全麵提升食品安全管（guǎn）理人員的思想認識與責任意識，完善食品安全管理長效機製（zhì），實現食堂硬件設施更加完（wán）善、布局流程更加合理、軟件（jiàn）資料更加齊全、加工流程更加順暢、食品安全管理更加規範（fàn）的目標，全麵改善師生用餐質量安全，快速打造一批可參考（kǎo）、可複製的校園食堂規範管理樣板。
下一步，井開區分局將以校園食品安全標準化示範食堂創建為契機，嚴格落實“四個最嚴”要求，從（cóng）嚴從細抓好校（xiào）園食品安全工作，進一步夯實校園食品（pǐn）安全主體責任的落實（shí），嚴厲打擊校園食品安全（quán）違法違規行為，不斷提升校園食品安全管理水（shuǐ）平，使師生獲得感、幸福感、安全感更加充實、更有保障、更可持續（xù）。（來（lái）源：江西省吉安市市場監管局網站）
90622152024-08-1916:27:02:68江西省吉安市市場監管局井開區分局紮實推進校園標準化示範（fàn）食堂創建工作220188食品安（ān）全食品安全https://www.cqn.com.cn/zj/content/2024-08/19/content_9062215.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2024-08/19/content_9062215.htm中國質量新（xīn）聞網為提升學校食堂（táng）標準化管理水平，不斷築牢校園食品安全防線，近日（rì），江西省吉安市市場監管局井開區分局與區教育（yù）部門聯合（hé）開展校園食堂食品安全標準（zhǔn）化（huà）建設，高效推進校園標（biāo）準化示（shì）範食堂創建（jiàn）工作。
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