來源時間為：2024-08-6
為切實做好校園食品安全（quán）工作，築牢校（xiào）園（yuán）食品安全防線，近日，樂安縣市場（chǎng）監管局聯合縣教育體育局（jú）開展暑假（jiǎ）“窗口期”校（xiào）園食品安全排查整治工作，采取聯動配合的方式，指導校園食品安全工作，排查校園食堂安全隱患，切實保障全體師生用（yòng）餐安全。此次檢查，以（yǐ）全縣校園食堂為重點場所（suǒ），進行全覆蓋式檢查，督促學校嚴（yán）格落實食品安全主體責任，執行“日管控、周排查、月調度”工作機製，認真履行索（suǒ）證索（suǒ）票、進貨查驗、從業人員健康管理、食品留樣等製度，對食品原材料采購、餐飲具清理消（xiāo）毒、餐廚衛生“三（sān）防”措（cuò）施落（luò）實等關鍵環節，進（jìn）行全（quán）麵檢查。同時，要求學校食堂暑假期間做到庫存食品原料清零處理，尤其是開封（fēng）的食品原料（liào）、冷凍冷藏的食材（cái），確保庫房無“陳（chén）貨”。要（yào）求學校在開學前必須對食堂內外環境、衛生（shēng）死角進行徹底清掃（sǎo），對所有工具、容器、設施設（shè）備進行徹底清洗，對餐（cān）飲具進行清洗消毒後（hòu）封存。此次檢查，共檢查校園食堂（táng）74家，針對在檢查中發現的問題隱患，樂（lè）安縣局已下達責令整改通知書，責令各學（xué）校限（xiàn）期整改，並明確整改時限（xiàn）。下一步，該局將繼續（xù）深入推進校園食（shí）品安全排查整治提升行動，確保檢查結果落到實處，維護廣大師生飲食安全。
日期：2024-08-14
地區：
撫州（zhōu）市
江西
行業：
休閑食品
餐飲
標簽：
校園食（shí）品
食堂
食品安全
監管
科普：
校園食品
食堂
食品安全
監管
:
食品（pǐn）商城（chéng），食品產業鏈內部交易。
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