萬昭玲，瀘州市江陽區丹林鎮長衝村“特聘村主（zhǔ）任（rèn）”、江陽區鄉聯（lián）會副會長、瀘（lú）州憶家香食品有限公司負責人、豆癡醬油傳承人，四川首批（pī）農村致富（fù）帶（dài）頭人。深情（qíng）係桑梓，辛勤辦企業，堅持傳統工（gōng）藝，帶富周邊農民，擔當社（shè）會責任，共謀鄉村振興，鋪開鄉村農（nóng）文旅融（róng）合發（fā）展（zhǎn）道路。
初心：傳承技藝得佳（jiā）績（jì）
“作為一名返鄉創業代表，我深感自己的壓力，深知肩（jiān）上的重任。”萬昭玲說。
青磚綠瓦，街道小巷（xiàng）中，油鹽醬菜的香（xiāng）氣撲鼻而來。蹣（pán）跚學語時，記憶裏一碗醬油拌飯，那是兒時的味道（dào）。“現在很多（duō）醬油已沒有原來的豆香味了，我要把古法（fǎ）釀造的獨特味道傳承下去。”因為濃濃的鄉土情緣，因（yīn）為記憶（yì）裏的古法味道，也為了把古法味道傳遞給更多人，喚醒老一輩人對醬油的記憶、讓下一（yī）輩了解古法釀造，品嚐到（dào）古法釀造醬油的獨特味道（dào），2011年，萬昭玲關閉了廣東（dōng）的製衣廠，返鄉學（xué）習醬油釀造，開啟漫漫創業路。
萬昭玲深（shēn）受家中長輩影響，成長過程與醬油一直相伴。“我（wǒ）從小出生在釀造世（shì）家，醬油對我（wǒ）來說他就代（dài）表整個家，是一份情感，一份鄉愁。”她一邊學習父親的手藝，一邊外出拜師學習古法釀造醬油工藝。精心學習醬油、食醋（cù）古法工藝（yì），學（xué）習春製曲、夏曬醬、秋取油（yóu）、冬撈冰的古（gǔ）法釀（niàng）造技術，學習天然曬露、陶缸（gāng）發酵等38道工序。
“我們萬家從祖輩就開始做醬油，幾代人都（dōu）始終堅持古（gǔ）法釀造，這傳統（tǒng）記憶釀造出來的（de）醬油（yóu），才是最為濃香醇厚的，每一缸醬油的製作，都得經過漫長的時間，賦予了（le）它新的意義。”萬昭玲還說，“每道工序環環相扣（kòu）且不（bú）能有半點閃失，否則前功盡棄。”從選豆到蒸豆、製曲、發酵、釀造的過程，在陽光（guāng）雨露和微生物的共同作用下發酵，形成（chéng）多種有益菌，最後提取油汁，通過複曬濃縮，過濾澄清，才（cái）能得（dé）到最精釀的醬油，而這個過程至少需要兩（liǎng）年。對於每一位“醬人”而（ér）言，這莫不是一種堅守，用信念、信仰守護的傳承。
“性癡則（zé）其誌凝，藝癡者技必（bì）良”。2015年，瀘州憶家香食品有（yǒu）限公（gōng）司成立。萬昭玲和工人們一起用了半個（gè）月時（shí）間，將新添置的4000口刷洗得幹幹淨淨的陶土曬缸搬到（dào）半山晾曬場，擺放得整整齊齊，開啟了大批量（liàng）生產。按傳統古法手工釀造，生產過程（chéng）得嚴格按照Gb18186高鹽稀態（tài）標（biāo）準進行，購進檢測設備，還專門（mén）建成化驗室，委托（tuō）聘請（qǐng）第三方權威檢測機構不定期（qī）抽查檢（jiǎn）測（cè）。在萬昭玲的率領下，公司發展迅速，很快成立了研發團隊，並申請注冊了“豆癡”“凝珍”“昕峖（ān）”等商標。2019年，公司產品通過ISO9001質量（liàng）認證和（hé）HACCp質量（liàng）管（guǎn）理（lǐ）雙體係認證，獲得（dé）海關出口認證資質，獲得瀘州市非物質文化遺產認定,“豆癡”醬（jiàng）油（yóu）獲四川省特色旅遊商品金獎，相關技術獲得3項專利認定。目前公司有員工30餘名、研發團隊人員5名，已完成投資近2000萬元，建成廠房曬場3000多平米，年產醬油、陳醋150多萬升，年產值3000餘萬元。
走（zǒu）出去又走回來，幸福就在拚搏裏。瀘州憶家香食品有限公司，秉承非物質文化遺產文化，堅持“古法釀製”醬（jiàng）油和養生食醋，手工翻曬720天以上，不含任何添加劑、防腐劑，以“工匠”精神為全球消費者提供健康、安全、時尚、有趣（qù）的高品質調味品。“公司以（yǐ）‘癡則能贏’為理念，奉行（háng）“零添（tiān）加、天然（rán）曬露”的（de）健康生（shēng）產原則，與（yǔ）他人古法（fǎ）的味道，共同回味兒時的記憶，堅持獨具（jù）的匠心精神，做好每一滴醬油，與消費者健（jiàn）康，這就是我為什麽創造‘豆癡’品牌的緣由。當你對一件事癡迷或執著的時候，也許你已經（jīng）接（jiē）近了成功的彼岸。”萬昭玲（líng）說。
貼心：帶領村民共奔康
情緣是力，鄉土為家。萬昭玲的（de）鄉土情緣還在（zài）於她對家鄉（xiāng）父老鄉親的那份惦記。他說：“當初我回到（dào）家鄉，回到生我養我的地方，創辦企業，除了繼承父親傳統的釀造技術，就是要帶領父老鄉親共同致（zhì）富，因為他們都是我的親人。”為了幫助農民增收（shōu），帶動當地（dì）老百姓一起致富奔康，萬昭玲帶動大家種大豆（dòu），指導村民們（men）按照公司收購的大豆標準來種植。
鄉村振興，關（guān）鍵是產業振興；產業振興，目的是村民致富。2018年，由萬昭玲牽頭成立了瀘州市金碩種植專業合作社，開展訂（dìng）單化種植（zhí），免費為村民提供本地大豆種（zhǒng）子，進行種植技術指導，高於市場價收購。2019年3月，瀘州憶家香食品有限公司與丹林鎮（zhèn）長（zhǎng）衝村村民簽訂今年大豆栽種協（xié）議，村民們樂開了花。2020年，公司輻射帶動周邊100餘戶村民種植3000餘畝。“今年大豆栽種麵積1100畝，全部按高於市場20%的價格（gé）收購。”按（àn）每公斤高於市場價（jià）20%全部回收，村民戶均增收（shōu）3000元以上。2021年，公（gōng）司被評為瀘州市脫貧攻堅明星（xīng）龍頭（tóu）企業（yè），瀘州市金碩種植專業合作社被評為“省級示範合作社”。
在（zài）鄉村振興的路上，萬昭玲（líng）依托江陽區丹林鎮鄉村文化旅遊平台（tái），創新（xīn）推出係列（liè）特色旅（lǚ）遊項目。創辦了三（sān）三家庭農場，為遊客提供生態（tài）魚（yú）、生態米等定製服務；免費參觀釀造曬場，共同探尋2000多年古法釀造工藝（yì）的（de）奧秘（mì），提供一個直接了解製作工藝、生產過程、實（shí）地體驗（yàn）的窗口；推（tuī）出一係（xì）列親子體驗、農作物種（zhǒng）植收割等（děng）項目活動，讓孩子（zǐ）們體會到“粒粒皆辛苦”的來之不易（yì），也讓更多人找回童趣（qù），回歸自然，沉（chén）浸式感（gǎn）受慢生活體驗區傳統（tǒng）文（wén）化之（zhī）美，體會共富路上的艱辛付出（chū）。據不（bú）完全統計，2020年以來，瀘（lú）州憶家香食品有限公司直接（jiē）帶動當地（dì）旅遊（yóu）收入200餘萬元、周邊村民人均增收2萬餘元，為鄉村振興作出了積極貢獻。
2022年（nián）初，江（jiāng）陽區委十屆四次全會精準謀劃了“推進（jìn）農業發展，建設區域都市（shì）現代農業高（gāo）地”，把農商文旅體跨界融合作為鄉（xiāng）村振興的重要途（tú）徑。萬昭玲說：“作為一名鄉賢，我應發（fā）揮公司所在地的原（yuán）生態自然（rán）景觀優勢以及（jí）‘豆癡（chī）’係列產品文化優勢，打造慢生活體（tǐ）驗區、打造生態旅遊目的（de）地，助力打造‘江之陽’品牌為引領的綠色高端農（nóng）業品牌和提升‘川字號’農產品品牌價值，帶動村民致富奔康。”
2022年9月，2022年中國農民豐收節主會場活動在四（sì）川成都拉開帷幕。展銷會上，瀘州憶家香食品有限（xiàn）公司展位上的產品“奪人眼球”，成為一道靚（liàng）麗的“風景線”，吸引了大量參觀者駐足品（pǐn）鑒與購買。萬昭玲在接（jiē）受專訪時說：“參加此次豐（fēng）收節展覽展示，目的就是推介公司產（chǎn）品（pǐn），讓更（gèng）多（duō）的人了解傳統工藝，把古法釀造的味道傳遞給更多的人（rén），進一（yī）步推（tuī）廣訂單種植大豆，讓更多（duō）農民增收致富。”
2022年12月，瀘州憶家香食品有限公司的“豆癡”係列產（chǎn）品亮（liàng）相第八屆（jiè）四川農業博覽會，在2號展廳的瀘（lú）州展館內，豆癡醬油、食醋（cù）引來顧（gù）客頻頻駐（zhù）足、紛紛拍照打卡，受到消費（fèi）者的青睞，大（dà）家讚（zàn）不絕口。在展會專設的（de）瀘州市優質特色（sè）農產品推介活（huó）動上，萬昭玲全麵介紹了“豆癡”醬油的特色、風味和獨具匠心的傳統製作（zuò）工藝，受到推介現場專家們的高度評價。
萬昭玲在2023年瀘州“兩會”結束後接受采訪時說：“人民選我當代表，我當代表為（wéi）人民。作為新一（yī）代的返鄉創業新農人，有（yǒu）責任為鄉（xiāng）村（cūn）振興貢（gòng）獻（xiàn）自己的（de）力量。接下來，我會更用心、更（gèng）努力帶動大豆產業發展，讓農民穩定增收。”
暖心：回饋社會擔責任
在企業發展壯大的同時，萬昭玲（líng）不（bú）忘回饋社會、擔當社會責任（rèn）。“沒有（yǒu）黨的領導，就沒有我（wǒ）們今天的好生活。幫助更（gèng）多人是（shì）我對社會最好的回報，我希望（wàng）更多人像我一樣過（guò）上幸福充（chōng）實的生（shēng）活（huó）。”
2017年，瀘州憶家香食品有限公司（sī）成（chéng）立憶家香黨支部，萬昭玲同誌任支（zhī）部書記，先後開展了一係列關愛空巢老人、留守兒童等（děng）愛（ài）心公益活動。
一（yī）直（zhí）以來無償供應丹林鎮敬老院的調味醬（jiàng）油和陳醋，堅持照顧3名70多歲的（de）空（kōng）巢老人和1名9歲（suì）的留（liú）守兒童。
2021年春節期間，憶家香黨支部采購慰問物資3.5萬餘元，走訪困難戶逐一送溫暖。
2021年，村上修建一條機耕路，但資金缺口很大，萬昭玲帶領（lǐng）村裏的鄉賢（xián）們（men），自籌資金29萬餘元，最終建成，方便了村民出行。
近三年的疫情防控，她和她的員工總（zǒng）是衝鋒在（zài）一線，先後向武漢等城市捐款捐物（wù），為江陽區丹林鎮提供（gòng）消毒（dú）液1000升，帶領（lǐng）員工（gōng）參加社區（qū）誌願服務，等等。
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和萬昭玲聊起她所從事的社（shè）會公益（yì）事業，她總是不如談及自身學習釀造技藝和公司發展曆程那麽侃侃而談。她說：“黨和政府給我那麽多幫助（zhù）、村民群（qún）眾給我那麽多支持，我為社會、為困難群眾做點力所能及的事是完全應該的，真的不值一提！”
暖心為民，奉獻彰顯情懷。多年來，萬昭玲積極（jí）踐行社（shè）會主義核心價值觀，她和她的企業切實擔當履行社會（huì）責任，彰顯了致富思源、回報社會的崇高精神境界。
萬昭玲返鄉創業以來（lái）致（zhì）力於傳統產業的發展，助力家鄉產業（yè）振興，作為新時代（dài）的（de）返鄉創（chuàng）業新鄉賢，先後被選為瀘州市第九屆人民代表、江陽（yáng）區第九次黨代（dài）表，榮（róng）獲四（sì）川省第四屆農村鄉土人才創新創業鄉村（cūn）振興貢獻獎、四川首批農村致富帶頭人、瀘州（zhōu）市巾（jīn）幗建（jiàn）功標兵、瀘州（zhōu）市“兩新組織”優秀黨組織（zhī）書記（jì）、瀘州市農村創新創業先進個人、江陽區三（sān）農之星、江陽區誠實守信好人、江陽區創新創業標兵等10餘項殊榮。
（江陽區委統戰部王洪供稿）
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