江蘇江（jiāng）陰：開展（zhǎn）學校食品安全專項檢查

）近日，各學校（xiào）陸續開學，為加強校園（yuán）食品安全監管，消除校園食品安全隱患，保證（zhèng）學校師生飲食安全，江蘇省江陰市市場監（jiān）管局組織開展了校（xiào）園及周邊食品安（ān）全專項檢查。

執法人員通過實地查看、現場問詢、查閱台賬的方式，對各學校食堂的環境衛生、原材料供（gòng）應、食材采購貯存、加工製作、食品留樣、清洗消毒等關鍵環節進行全方位細致檢查。對（duì）新學期食堂環境消殺、餐（cān）飲具清洗消毒（dú）、從（cóng）業人員健康管（guǎn）理等重點（diǎn）環節加大檢查（chá）力度，嚴控（kòng）食品加工（gōng）製作過（guò）程中的風險（xiǎn）。

同時，執法人員督促學（xué）校嚴格落實食品安全校長（園長）負責製，明確主要負責人、食品安全總（zǒng）監、食品安全員崗（gǎng）位職責，嚴格按照（zhào）食堂每天實際情況（kuàng），開展日管控、周排（pái）查填報、月調度（dù），定期開展校園食（shí）品安全自查，嚴格（gé）落實各項食品安全管理製度及食品安全（quán）責任險製度，嚴防嚴控食品安全風險，對自查中發現的問題及時糾正，消除食品安全隱患。

江陰市市場監管（guǎn）局還組織對（duì）校園周邊食品經營者進行檢查，重點檢查（chá）乳製品、方便食品（pǐn）、調味麵食品（“辣條”、素牛肉、素雞肉等）、即食（shí）豆製品、飲料、糖果等品種的進貨渠道及票據，以及是否有預包裝標識不規範和超（chāo）過保質期限的行為（wéi）。

接下來，江陰市市場監管（guǎn）局將對檢查發現的食品安全隱患及時跟蹤整改情況，對違法行為依法查處，對存在問題較多的（de）學校食堂（táng）約談學校負責人並通報教育（yù）部門，守好校園食品安全防線。

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