為（wéi）進一步（bù）提升我校學生餐飲保障能力和水平，根據縣教科局（jú）統一部署，決定開展學生餐（cān）飲保障突（tū）出問題專項整治工作。現將（jiāng）有關事項公（gōng）告如下：
一、整治內容
（一）招標采購方麵。主要排查整（zhěng）治以下問題：1.是否（fǒu）按規定要求對引入（rù）社會力量承包學校食堂的（de）餐飲服務單位進（jìn）行公開招標遴選，違規指定供（gòng）應商、校外供餐單位、食（shí）堂承包方搞壟斷。3.公開招標程序是否合規。4.招標後（hòu）監督（dū）管理（lǐ）是否到位，供應商是（shì）否（fǒu）按合（hé）同規定履約，強買強賣，食品食材缺斤少兩。5.是否建立食堂承包方退出（chū）機製。
（二）學生食堂公益性方麵。主（zhǔ）要（yào）排查（chá）整治以下問題：1.學校是否從學生食堂盈利。2.對學生食堂不按照非經營性資產管理，是否（fǒu）對服務實體實行“零租賃”，收取或變相收取管理費、維修費等。3.學生食堂基礎設施配套是否到位，將應由學校承擔的食（shí）堂維修改造、餐飲設備配置和更新費用以及有關設施設備運行費用（yòng）轉（zhuǎn）嫁給承包商。4.食（shí）堂廚具設備配備不到位、不達標。
（三）食堂管理方麵。主要排查整治以下問題：1.學校（xiào）食堂管理是否規範、製度是否健全等。2.學校是否與食堂（táng）承包方依法簽訂合同，是否盡到管理監督責任，承包方是否按照合同約定進行（háng）經營（yíng）。3.學生食堂成本調查和定期公開製度是否完（wán）善、定價機（jī）製是否合理、價格調整不及時、飯菜價格虛高。5.是否落實食品（pǐn）安全校長（zhǎng）負責製和學校相關負責（zé）人集中用餐陪餐製度（dù）。
（四）食品食材質量方麵。主要排查整治以下問題：1.供應商供應或采（cǎi）購的食品食材無產品合格證（zhèng）明、檢疫或檢驗合格證明，出現“三（sān）無”產品、過（guò）期食品、腐敗（bài）變質食品、不符合食品安（ān）全標準的食品原（yuán）料、食品添加劑等食品相關產品，以次充好、質次（cì）價高。2.學校食堂供應的飯菜（cài）品種（zhǒng）單一、缺斤少兩、質量不高（gāo）、營養搭配不合理、不科學。
（五）食品衛生安全（quán）方麵。主（zhǔ）要（yào）排查整治以下問題：1.是否按照有關要求建立食品安全監督檢查機製，或監督檢查不經常。2.學（xué）校內部（bù）領導機構是否健全，管理製度是否完善，管理人員配備情況。3.學校食（shí）堂有無《食品經營許可證》。4.學校食堂“互聯網+明廚亮灶”是否達標，是否做到視頻（pín）監控全覆蓋，環境衛生（shēng）差（chà），安全（quán）風險隱患高（gāo）。5.學校食堂是否建立食品安全追溯（sù）體係，是（shì）否能嚴格（gé）執行進貨查驗記錄和索證索票、電子一票通等製度。6.食品加工操作流程不規範、留樣不合規。7.是否按規定對設施設備進行清洗消毒（dú）、維修保養。8.食堂從業（yè）人員是否取得健康證明。
（六）腐敗（bài）和作風方麵（miàn）。主要排查整治以下問（wèn）題：1.在招標（biāo）采購、食堂管理、落實陪餐製度等各個環節中弄虛作假、暗箱操作、吃拿卡要、優親厚（hòu）友、吃回扣拿提成、白吃白喝、以權（quán）謀利等。2.學校教職工是否違規參與食堂檔（dàng）口、超市經營，借機謀利等。
（七）其（qí）他方麵問題。排查校園及（jí）周邊餐館、小飯桌、食品經營場所、小賣部等製（zhì）作（zuò）、出售“三無”產品及其（qí）他（tā）食（shí）品安（ān）全問題的線索，及時向縣市場監管等部門反映。
二、整治時間（jiān）
專項整（zhěng）治工作於2022年12月底結束。
三、問題線索反映方式
歡迎廣大群（qún）眾、師生積極參與專項整治，並對該項工作進行監督。若您發現我校存在學生（shēng）餐飲保障問題，可通過（guò）書信、電子郵件、電話反映。
通訊地址：崇信縣錦（jǐn）屏鎮九功村034號（hào）
崇信縣（xiàn）錦（jǐn）屏鎮九功九年製學校
2022年5月25日
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