摘要：日前，湖南（nán）省市場監管局聯合省衛健委、省教育廳等多個部（bù）門針對校園及周邊食品安全監管工作（zuò），部署開展食（shí）品（pǐn）安全“護（hù）苗”聯合行動。
近日，湖南省市場監管局、省教育廳、省（shěng）衛生健（jiàn）康委、省住房和城鄉建（jiàn）設（shè）廳聯（lián）合印發《2020年湖南省學校校園及周邊食品安全“護苗”行動實施方案》（簡稱《方案》），部（bù）署從4月至11月圍繞落實（shí）學校食品安（ān）全主體責（zé）任（rèn）、加（jiā）強食品和飲用水安全管理、淨（jìng）化校園周邊食品安全環境等（děng）方麵在全省開展聯合（hé）行動。
《方案》明確，通過聯合行動（dòng）推動學（xué）校及周邊食品經營者主體責任進一步落（luò）實，食品安全保障能（néng）力進一步提升。中小學、幼（yòu）兒園全麵落實（shí）校（xiào）領導陪餐製；學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆（fù）蓋率大幅度提高，校園群體性（xìng）食源（yuán）性疾病事件逐年減少；學校飲用水合（hé）格率明（míng）顯提高（gāo）；學生超重、肥胖的幹（gàn）預率、營養健康（kāng）知識普及率100%；校（xiào）園及周（zhōu）邊無證無（wú）照經營（yíng）和食品流動攤販整治率（lǜ）100%。
聯合（hé）行動整治範圍涵蓋全省（shěng）各級（jí）各類學校（含（hán）托幼機構，下同）食堂，學生集體用餐配送單位等供餐單位；校園及（jí）周邊（校門外道路兩側100米範圍內）的食品銷售經營者（zhě）、餐飲（yǐn）服務經營（yíng）者（含小餐飲）、食品（pǐn）加工小作坊、食品攤販等；學（xué）校飲用水。
整治重點包括：落實學校食品安全主體責任，督促學校全麵落（luò）實食品安全主體責任和校（xiào）長（園長）負責製；加（jiā）強食品（pǐn）和飲用水安全管理，強化（huà）食（shí）品安全風（fēng）險隱患排查，規範食堂食（shí）鹽定點采購；淨化（huà）校園周邊食品安全環境；加大食品安全監督檢查（chá）力度，重點查處無（wú）證無（wú）照生產經營、製售假冒偽劣、“三（sān）無”食品，銷（xiāo）售過期變質食品，重點打擊非法添加和濫用食品添加劑等違法行為；開展食品安全與營養（yǎng）科普宣教，大力開（kāi）展“食品安全進校園”活動；開（kāi）展學（xué）校健康食堂建設，廣泛開展“三減三健（jiàn）”(減鹽（yán）、減油、減糖（táng），健（jiàn）康口腔、健康體重、健康骨骼)、營（yíng）養（yǎng）均衡配餐（cān）、營養指（zhǐ）導員培訓等營養幹預。（劉永濤 周（zhōu）闖黃立（lì）輝）
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