來源時間為（wéi）：2020-04-5
淮北市烈山區市場監督管理局根據當前分類分批、錯時錯峰的複學工作安排，對轄區複（fù）學學校食堂食品安全進行專項督查，確保（bǎo）開學工作順利進行。
一是提前介入主動作（zuò）為。複課前，區市（shì）場監（jiān）管局提早進行部署，專門（mén）召開2020年春季校園食堂食品安全工作部署會，提前深入學校逐項檢（jiǎn）查學校食堂食品經營許可、疫情防控組織管理、食堂設施設（shè）備（bèi）、加工場所庫存食（shí）品（pǐn）、從業人員管理（lǐ）、環境衛生以及用餐（cān）管（guǎn）理等環節運行和籌備情況（kuàng）。
二是壓（yā）實責任築牢防線。複課後，組織執法人員開展定期或不定期執（zhí）法（fǎ）檢查，重點檢查學校是否按照疫情防控工作要求，強化食（shí）品（pǐn）安全管理，落實食品安全（quán）主體（tǐ）責任；檢查學生分時就餐製度（dù）、校長及老師陪餐製度的（de）落實情況；並對學校食堂就餐場所、操作間環境衛生、設施設備清潔（jié）消毒及運行情況、原料儲存是否過期（qī）、從業人（rén）員是否持有效健康證明上崗等情況進行全方位監（jiān）督檢查。
三是部門聯動（dòng）內外兼顧。會同區教育局等部門對轄區校園食堂開展全覆蓋檢查行動，緊扣（kòu）錯峰開學節點，分類推進。兼顧校園內（nèi）外監管，組織轄區執法人員在開學（xué）供餐一周內完成校園周邊餐飲門店（diàn）全覆蓋式食品（pǐn）安全監督檢查，及時排查食品安（ān）全風險隱患。學校食堂管理方必須嚴格落實“五嚴”，即嚴禁集中聚集性（xìng）就餐，推行分段、分散、錯（cuò）峰（fēng）就餐；嚴把原料采購關，禁止（zhǐ）采購不符（fú）合食品安全標準（zhǔn）的食材原料（liào）；嚴把食品加（jiā）工關，要求學校食堂嚴（yán）格按照《餐飲服務食（shí）品安（ān）全（quán）操作規範》要求進行加工操作；嚴把衛（wèi）生消毒關，要求食堂工作人員佩（pèi）戴（dài）口罩、勤洗手（shǒu），注（zhù）意個人衛生；嚴格落實食品安全管理食品留樣和清潔（jié）消毒（dú）製度，切實加強疫情防控期間食品安全管理。
淮北市烈（liè）山區市場監管局已對全區高三、初三年級（jí）複課學校食堂進行了全覆蓋檢查。下一步，將（jiāng）根據區委區（qū）政府關於複學統一安排，按照序時進（jìn）度完成對全區各類複學學校（含托幼機構）食堂食品安（ān）全檢查和規範。日期：2020-04-15地區：安徽淮北市行業：認證體係餐飲標簽：監督管理（lǐ）學校食堂食品安（ān）全（quán）監管食品（pǐn）商城，食品（pǐn）產業鏈內部（bù）交易。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
網站內容來源於網絡，其真（zhēn）實性與本（běn）站無關（guān），請網（wǎng）友慎重判斷
