來源時間為：2019-03-5
3月12日，成都七中實驗學校小學部被曝食品出現質量問題，網上曝光圖（tú）片中肉（ròu）品腐（fǔ）爛（làn），食品發黴過（guò）期。有家長稱學生身體健康出現問題，疑與學校食品問題（tí）相關。該消息一經發出，引起了社會廣泛關注。據（jù）了解，四川德羽後勤管（guǎn）理服務有限公司負責管理經營學生食堂中，巴中棠湖（hú）外語實驗學校（xiào）涉及其中。3月13日，經巴中市市場監督管理局、市教（jiāo）育和（hé）體育局聯合檢（jiǎn）查發現，巴中棠湖外語實驗學校將中（zhōng）小學食（shí）堂分開，小學（xué）部食堂（táng）自主經營，初中部食堂與德羽後勤服務管理有限（xiàn）公司於（yú）2017年簽訂承包協議。學校食堂期間所有食材在巴中本地采購，且有購進票據、檢測報（bào）告及（jí）供貨商資質，未發現食材腐爛變質現象。經排查，除棠湖外（wài）語（yǔ）實驗學校外，巴中未發現其他學校食堂與德羽後勤服務管理有限公司簽訂承包合同。“成都七中實驗學校食堂”事件引巴中家長擔（dān）憂多個群現家長討論“我（wǒ）們現在最大的需（xū）求（qiú），就是（shì）看昨晚12點到今天上午9點的食堂監（jiān）控，看看是否（fǒu）有異常。”13日下午2點左右，記者到達巴中棠湖外語實驗學（xué）校。此時（shí），門（mén）口有近（jìn）10位學生家長正在進行入校登記（jì）。據其中一位不願透露姓名的家長表示，自家孩子正在棠湖讀初（chū）三，因住校每周回家一（yī）次，但之前沒有聽到孩子有說（shuō）學校食材不幹淨、不（bú）新鮮的話。“今上午我們看到負責成都七（qī）中實驗學校的公司也在負責棠湖，作為學生家長比較（jiào）擔心，畢竟孩子的健康是大問題，而且（qiě）多個家長群都（dōu）在討論棠湖食堂。”該家長告訴記者，下（xià）午入校後，他們將與老師進行近一步溝通，了解多（duō）一點情況。該校初中部（bù）食堂係外部承包食材均在巴中本地采購記者在進入棠湖實驗學校後，該校黨政辦公室主任向仕波向記者介紹了初步情況。“巴中棠湖外語實驗學校內設2個食堂，1-7年級學生在（zài）學校（xiào）自主（zhǔ）經營管（guǎn）理的小學部食堂就餐，其他年級學生在四川德羽後勤管理服務有限責任公司管理服務的中學部食堂就餐。”向仕波稱，該學校於2015年創辦（bàn），當時隻有800多名（míng）學生，一個食堂可以滿足學生（shēng）用餐；到了2017年，學生已達3000餘人，需要用到兩個食堂。記者達到初中部食堂後，食堂負責人秦兵告訴記者，食堂（táng）的食（shí）材（cái）都是（shì）工作（zuò）人員每天在（zài）巴中本地有資質的供應商處進行采購的（de）。“豬肉（ròu）是（shì）在巴中鑫鑫食品有限公司（sī）進行購買的，蔬菜、雞鴨則是購於城（chéng）西市場（chǎng），食堂每天所需食材都會在早上5點（diǎn）左右送來。”據了解，該校食堂在食材的采購、儲存、加（jiā）工、分發等關鍵環節（jiē）都有嚴（yán）格規範操作，不僅會檢查肉品品（pǐn）質檢疫合格證，且每天都會如（rú）實填寫台賬。每天食堂飯菜都會進行48小時留樣。“目前我（wǒ）們共有58人，廚房一線工作48人，他們（men）都持有健康證。”記者在廚房操作間了解（jiě）的過程中，秦兵告訴記者，每一個事關食品（pǐn）安全的（de）環節，他們都嚴格按照標準執行。“每天的食材都很新鮮，確保當天用多少、買多少。且每（měi）天的（de）剩飯剩菜都在當天傾倒，避免過夜。”中學部食（shí）堂員工周世瓊告訴記者，自四川德羽後勤管理服務有限（xiàn）公司接管棠湖食（shí）堂後，她經過應聘（pìn），在食堂負責麵食製作。“在上崗前，我們都進行了專業培訓，主要是關於服務與食（shí）品安全等（děng）方（fāng）麵的內容。”據周世瓊介紹（shào），入職培訓（xùn）需（xū）要一周（zhōu）的時（shí）間，培（péi）訓後經過考試，便可上崗。隨後，記者來到監控室對食堂視頻進行隨機查看，據所查看的內容，未（wèi）發現有何（hé）異常。
學校已決定與涉事公司終止合作“因為成都七中實驗學校食堂食材品質問題事件，我們學校也引起了（le）社會和學生家長的關注。但是請大家放心，學（xué）校在食堂監管方麵有很健（jiàn）全的（de）製度，絕不存在食品安全（quán）問題。”據向仕波介紹，為讓學生們（men）吃得放（fàng）心，學校一直設有食堂安全（quán）工（gōng）作組，由校長任組長，下設3個負（fù）責人，同時請教師、學生及家長共（gòng）同監督。除此之外，向仕波還稱，棠湖中學兩個食堂的食材均在巴州區政（zhèng）府批準（zhǔn）的三證齊全的供貨商（shāng）處采購，不存在由其它地方配送的情況（kuàng）。期間，上級教育（yù）主管部門與食藥等部（bù）門會不定期到學校食堂檢查，家委（wěi）會成員也經常到食堂實地考察，並虛心接（jiē）受他們的意見、建議和監督，以求不斷提（tí）升（shēng）食堂服務質量。向仕波表（biǎo）示，辦學三年多來，學校教職員及家屬均與學生同在食堂就餐（cān），未發生食品衛生安全責任事故。在采訪（fǎng）最後，向仕波說到（dào），學校非（fēi）常重視此次食（shí）品安全事件，並決定與四川德羽後勤管理服務有限公司（sī）終止合作，解除合同關係。
多部門聯動對其進行檢查未發現食材腐（fǔ）爛變質現象據巴（bā）中市食品藥品督察人員熊召波介紹，“成（chéng）都七中實（shí）驗學（xué）校食堂”事件出現後（hòu），涉及社會及學生家（jiā）長廣泛關注，巴中市、區多個（gè）部門（mén）迅速反應，對巴中（zhōng）市棠湖（hú）外語實驗學校進行檢查。經巴（bā）中市市場監督管理局檢（jiǎn）查發現，該校（xiào）將中小學食堂分開，初中部食（shí）堂與德羽後（hòu）勤服務管理有限公司於2017年簽訂承包協（xié）議，小學部食堂自主經營。期間所有食材在巴中本地采購，且有購進（jìn）票據、檢測報告及供貨商資質，未發現食材腐（fǔ）爛（làn）變質現象。“目前巴中市市（shì）場監督管理局為了安全著想，對食堂（táng）20個（gè）食材進行了封樣抽檢，並聘請（qǐng）成都專家進行檢測。實驗報告未出來之（zhī）前，安排專人進行蹲點，期間，蹲點人員與學生共同用（yòng）餐，確保學生用餐安全。”熊召波說，同步對該校食（shí）堂“明廚亮灶”網絡（luò）智能監督。熊召波表示（shì），下（xià）一步（bù）將邀請學生家長體驗監督，針對（duì）食堂實行日（rì）報製度。同時將（jiāng）聯動市級相（xiàng）關部門（mén），區縣相關部門同步，實現聯動執法，加大巡查力度，對食品安全實行“零容忍”，一旦（dàn）發現問題，依法嚴處，絕不手軟。截至目前，除巴中（zhōng）市棠湖外語實驗學校外，未發（fā）現其（qí）他學校食堂與德羽後勤（qín）服務管理有限公司簽訂承包合同。據了解，成（chéng）都七中（zhōng）實驗學（xué）校小學部被曝食品出現質量問題，巴中市委市政府高度重視，召開緊（jǐn）急會（huì）議，成立了工作專班，抽（chōu）調6個專項督查組，已分赴各（gè）縣區進（jìn）行學校食堂及（jí）校園（yuán）周邊食品安全專項督查，確保學校食（shí）品安全。日期：2019-03-14地（dì）區：中國四川成（chéng）都市巴中市行業：畜禽肉品食品檢測（cè）認證體係餐飲（yǐn）標簽：實驗檢查（chá）監督管（guǎn）理服務發黴食品事件中小學學校肉品食堂食材相關專題：成（chéng）都七中實驗學（xué）校食堂被指存在（zài）食品質量問題（tí）食（shí）品商城，食品產業（yè）鏈內部交（jiāo）易（yì）。
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