來源（yuán）時間為：2018-11-4
為推進“重實幹、強（qiáng）執行（háng）、抓落實”專（zhuān）項行動開展，積極推（tuī）進幸福遼陽建設，保障遼陽市廣大師生飲食安全（quán）及身體健康（kāng），市食藥監局在50家學校食堂建立食品原料追溯（sù）體係。市（shì）食藥監局要求學校食堂根據食品安（ān）全風險特點對八（bā）大類食品進行（háng）網上填報，主要包括米、麵、油、蛋、肉、添加劑、乳製品、水產品、調味品。學校食堂以采購食品供應商相關信息為主線（xiàn），以（yǐ）供應（yīng）商許可信息為基礎，及時將供應商相關信息上傳到《餐飲食品安全台賬係統》。通過建立（lì）食品原料追溯體（tǐ）係，使食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控。保證發生質量安全問題時，產品可召回、原因可查清、責任可追究，確保主體責任落（luò）到實處。日期：2018-11-02地區：遼寧（níng）遼陽（yáng）市行業：添（tiān）加劑配料認證（zhèng）體係餐飲標（biāo）簽（qiān）：追溯體係食品原（yuán）料學校飲食食藥（yào）監局食堂食品商城，食品產業鏈內部交易。
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