福建：校園食品安全“回頭看”，這樣（yàng）查最有效2024-04-0915:08來源：福建市場監管微信號編輯：李（lǐ）瑩到到-微信×
為鞏固全省（shěng）校（xiào）園食（shí）品安全治理提升行動成果，福建（jiàn）省（shěng）校園（yuán）食品安全排查整治專項行（háng）動工作專班在前期護航開學季“統一行動周（zhōu）”活動的基礎上開展交叉抽（chōu）查“回頭看”。本次抽查采取交叉抽查的方式，聚焦校園食品安（ān）全（quán）專項抽（chōu）檢多批（pī）次不合格、多次（cì）受到（dào）行政處罰、投訴舉報經核查（chá）屬實、出現校園食品安全輿情、前期執法檢查（chá）發現（xiàn）問題的學（xué）校食堂以及所（suǒ）有集體用餐配送單位（wèi）。
莆田抽查漳州
共抽查漳州市龍海區、高新區6家中職、中學的學校食堂和龍文區、長泰區2家集體用餐（cān）配送單位。詳細查閱學校食堂和（hé）集（jí）體用餐配送單位的工作機製材料（liào），查看人員健康管理、加工（gōng）過程、餐具消毒等情況，對食品安全（quán）總（zǒng）監、食品安全員進行現場抽考，針對發現的食品安全隱患問題提出整改意見，並（bìng）將抽查結果在“智慧市監”上實時錄入（rù）。
平潭抽查三明
共抽查三明市（shì）沙縣區、尤溪（xī）縣6家學校（xiào）食堂和集（jí）配企業，詳細查閱（yuè）學校食堂和集配企業的食品安全管理製度和“日管控、周排查（chá）、月（yuè）調度”記錄情況，重點查看食品采購、貯存、加工、配送、餐用具清洗消毒等情況，針對發現（xiàn）的食品安全隱患問題提出整（zhěng）改（gǎi）意見。
泉州抽查福州
共抽查福州市長樂區、閩侯縣的供校集配企業、學校食堂6所（suǒ）。重點檢查經營主體的采購、儲存、加工、分餐（配送）、餐（cān）用（yòng）具洗消、三防設施等（děng）現場環節，以及校（xiào）領導陪餐、人員培訓、“日（rì）管控、周排查、月調度”等各項製度（dù）建設及執行記錄，對發現的問題均已督（dū）促（cù）主要負責（zé）人立行立改。
三明抽查泉州
檢查組隨機在名單中抽取了4家學校食（shí）堂和2家校外供餐單位，通過座談交（jiāo）流、實地查看和查閱（yuè）相（xiàng）關製度（dù）文件的方式，對食品安全“兩（liǎng）個責任”落實情況（kuàng）、學校食堂經（jīng）營服務情況、鼠類（lèi）等有害生物防治情況、食堂及校外供餐單位加工製作情況、餐飲具（jù）清洗消（xiāo）毒情況、行業主管部門和（hé）監管部門責任落實情況進行檢查，現（xiàn）場就發現的食品安全問題提出整改意見，並通過福建省食品安全監督抽查考核係統對食品安全總監、食品安全（quán）員進行抽考。
莆田市
跨縣區交叉互查
共抽查莆田（tián）市7個縣區，檢查學校食堂14家次，重點圍繞學（xué）校主體責任、行業主管部門責任、監管部（bù）門責任、包保幹部責任、問題整（zhěng）改落實情況（kuàng）等，並對照（zhào）《校園食品安全現場（chǎng）檢（jiǎn）查清（qīng）單》，逐項開展檢查（chá），發現問題16個，均已督促整改。
平潭綜（zōng）合實驗區
跨縣（xiàn）區交叉互查
檢查組采取（qǔ）“四不兩直”的突擊檢查（chá）模（mó）式對各自轄區內（nèi）幼兒園及（jí）中小（xiǎo）學開展隨機抽查，嚴格對照檢查清單，重點檢（jiǎn）查食堂（táng）經營承（chéng）包、加工製作及環境衛生、索證（zhèng）索票、健康管理、原料管控、餐飲具清洗消（xiāo）毒、製止餐飲浪（làng）費、鼠類等有害生物防治等情況。截至目前，共出動執法人員15人次，檢查學校（xiào）食堂34家次，發現問（wèn）題24個，對檢查發現（xiàn）的問題（tí）建立問題清單，並督促問題單位立（lì）整立改。
寧德市（shì）
跨縣區交叉互查
共檢查餐飲服務單位88家次，其中，高校（含職（zhí）業學校）食堂9家次、中小學校食堂（táng）17家次、幼兒園食堂18家次、食堂（táng）承包經營企業10家次、校外供餐單位4家次、校外托管機構10家次、校園周邊餐飲店20家次，重點檢查（chá）“包保”責任、學校主體責任落實等9個方麵，發現食品安全問題隱患186個，對於檢查（chá）發現的問題均已督促（cù）學校及供餐單位進行整改。
龍岩市（shì）
跨縣區交叉互查
共檢查學校食堂17家次（cì），供（gòng）校集體用餐配送單位7家次，重點檢查學校食堂及校外供餐單位主體責（zé）任是否落實、“日管控、周排查、月（yuè）調度”管理製度、“互聯網+明廚亮灶”運行、監管部門（mén）是否履職等情況，發現食品安全製度（dù）落實不（bú）到位、日常（cháng）管理不規範、鼠（蟲）害防治措（cuò）施不到位等問題54個（gè），對於檢查發現的問（wèn）題均已督促主要負（fù）責人進行（háng）整改。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
網站內容來源於網絡，其真實（shí）性與本站無關，請（qǐng）網友慎重判斷（duàn）
