來（lái）源時間為：2024-09-11
集中整治（zhì）群眾身邊不正之風和腐敗問（wèn）題工作開展以來，陽泉市市場監管係統聚焦校園餐飲進貨（huò）查驗、人員（yuán）管理、監管執法不嚴格不到位及設施設備不完善等問（wèn）題，全麵深入排（pái）查學校食堂食品安全風險隱患，深挖問題線索，查辦了一批違法違規典型案件，現予以公布。
1.平定縣市（shì）場（chǎng）監督管理局查處（chù）平定縣某幼兒園食堂未（wèi）嚴格落實進貨查驗製度（dù）案
2024年6月12日，平定縣（xiàn）市場監督管（guǎn）理局（jú）執（zhí）法人員對平定縣某幼兒園食堂進行現（xiàn）場檢查，現場（chǎng）檢查發現食堂（táng）采購食品未嚴格落實進（jìn）貨查驗，違反了《中華人（rén）民共和國食品安全法》第五十三條的規定，現場（chǎng）對學校下達了《當場行政處罰決（jué）定書》，責令整改並作出警告行（háng）政處（chù）罰。
典型意義：食品經營者采購食品，應當查（chá）驗供貨者的許（xǔ）可證和（hé）食品出廠檢驗合格證或其他合格證明，應當建立食品進貨（huò）查驗記錄製度並如實記錄。本案的查處對於督促學校食堂建立食品進貨查驗記錄製度，規範（fàn）學校食（shí）堂經營過程控（kòng）製，保障師生飲（yǐn）食安全具有重要意義（yì）。
2.平定縣市場監督管（guǎn）理局（jú）查處平定某幼兒園食堂未能提供有（yǒu）效的食品（pǐn）供貨商資質、進貨台賬記錄不全案
2024年6月12日，平定縣市場監督管（guǎn）理局執法人員對平定某幼兒園食堂進行（háng）現場檢查，現場隨機抽查的部分食（shí）品未能（néng）提供有效的食品供貨商資質，進（jìn）貨台賬記錄（lù）不全，違反（fǎn）了《中華人民共和國食（shí）品安全法》第五（wǔ）十（shí）三條的規定（dìng），現（xiàn）場對學校下達了《當場行政處罰決定書（shū）》，責（zé）令整改並作出警告行政處罰。
典型意義：食品經（jīng）營者采購（gòu）食品，應當查驗供貨者（zhě）的許可證和食（shí）品出廠檢驗合格證或其他合格證明，應當建立食品進貨查驗記錄製度並如實記錄。本案的查處對於督促學（xué）校食堂建立食品進貨查驗記錄製度（dù），規範學校食堂經營過程控製，保障師生飲（yǐn）食安全具有重要意義。
3.陽泉市郊區（qū）市場監督管理局查處陽泉市郊區某小學（xué）食堂未按（àn）規定（dìng）履行食品安全（quán）管（guǎn）理責任案
2024年6月13日陽泉市郊（jiāo）區市場監督管理局執法人員對陽（yáng）泉市郊區某小學食堂進（jìn）行了現場檢查。經查，當事人三防（fáng）設施配備不到位、衛（wèi）生不整潔、食堂周邊有垃圾堆，違反了《中華人民共和國食品（pǐn）安全法（fǎ）》第三十三（sān）條第一款第一項、第二項（xiàng）以及第五十七條第一（yī）款（kuǎn）的規定，現場對學校下達了《當場行政處罰決定（dìng）書》，要（yào）求學校限（xiàn）期整改，並給予當（dāng）事人警告處罰。
典型意義：食品經營應當具有（yǒu）與經營的食品品（pǐn）種、數量相適應的經營設備或（huò）者設施（shī）。本（běn）案的查處對於督促（cù）學校（xiào）食堂（táng）進（jìn）一步完善設（shè）施設備，落實主體責任（rèn）具有重要意義。
4.陽（yáng）泉市市場監督管理局（jú）查處（chù）某學校采購並使用不符合食品安全標準的茄子案
2024年5月17陽泉市市場監督管理局收到山（shān）東潤達檢測技（jì）術有限公司對山西某公司在陽泉某學校承包經營期間采購的（de）茄子不合格檢驗報告（gào），當日即對該公（gōng）司涉嫌使用不符合食品安全標準原料的違（wéi）法行為啟動核查處置。經查當事人的上述行為違反（fǎn）《中華人民共和國食品安全法（fǎ）》第五十五（wǔ）條（tiáo）第一款的（de）規定，構成采（cǎi）購並使用不符（fú）合食（shí）品（pǐn）安全標準的茄子的行為。但本案（àn）當事人履行了法律規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食（shí）品不符合食品安全標準，並（bìng）能如（rú）實說明其進貨來源，結合（hé）案情綜合考慮，決定對當事人免予處罰。
典型意義：《中華（huá）人民共和國食品安全法》第五十五條（tiáo）第一款規定“餐飲（yǐn）服（fú）務提（tí）供者應當製定並實施原料控製要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料”。本案的查處提醒學校食堂要切實（shí）履行進（jìn）貨查驗責（zé）任（rèn），加強食品原材料檢驗，切實抗牢食品安全主體責任，保障師生食品安全。
5.陽泉市市場監督（dū）管理局高新區分局查處陽泉市某（mǒu）中學（xué）校職工食堂未按規定履行食品安全（quán）管理責任案（àn）
2024年7月1日，陽泉市市場監督管理局高新區分局執（zhí）法人員對陽泉市某中學校職工食堂（táng）進行了現場（chǎng）檢查。發現該食堂存（cún）在（zài）操作間衛生較差（chà），私人物品亂放；冰箱無外（wài）顯溫度計；庫房散裝食品標（biāo）簽不完善；更（gèng）衣間（jiān）設置不合理（lǐ）；廚房工具色標管理混亂；紫（zǐ）外線消毒記錄、“日周月”記（jì）錄不完善；病媒防治、場所消毒、餐廚廢棄物（wù）傾倒製度未（wèi）建立；無供貨商評價、退出（chū）機製（zhì）；食品（pǐn）安全組織管理機構未公示等問題（tí）。上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十七條第一款、第二款的（de）規定（dìng），陽泉市市場監督管理局高新區分局根據《中華人民共和國（guó）食品安全法》第一百二十（shí）六條第（dì）一款（kuǎn）第（十二）項（xiàng）的規定，對該校食堂下達了《責令改正通知書》和《當場處罰決定書（shū）》，要（yào）求學校立即整改（gǎi），並給予當事人警告處罰。
典型意義：《中（zhōng）華人（rén）民共和國食品安全法》規定（dìng），食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理製度，“日管控、周排查、月調度（dù）”是食品安（ān）全管理製度的重要（yào）內容。本案提醒學校食（shí）堂要強化自身主（zhǔ）體責任意識，嚴守（shǒu）食品安全管理製度各項規定（dìng），織（zhī）密食品安全防護網（wǎng），把控好食品安全各環節，切實保障廣大師生飲（yǐn）食安全。
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