來源時間為：2022-05-6
酒泉市義（yì）務（wù）教（jiāo）育學生營養改善計劃共覆蓋義務（wù）教育學校食堂113家，受益學生（shēng）41968名。近年來，酒泉市市場（chǎng）監管局堅持以改善學（xué）生營養狀況、增強學生體（tǐ）質、促（cù）進學生健康成長為宗（zōng）旨，以食品安全管理為重點，加強製度建設，強化安全意識（shí），提升風險防範能力，切實保障學生營養餐安全。強化責任落實。酒泉市市場監（jiān）管部門（mén）聯合教（jiāo）育部門在（zài）每年春、秋季學（xué）校開學前對校（xiào）園食品安全和營養餐進行專項檢查，重點查（chá）看農村義務教育學校營養改善計劃資金使用及公示情況（kuàng），對月（yuè）報表、帶量食譜、陪餐、留樣、實名製等台賬的建立做了統一要求，並對檢查出的不足和問題向（xiàng）相關學校進（jìn）行現場反饋，提（tí）出整（zhěng）改意（yì）見和建議，整改率達到100%。加強源頭（tóu）管理。對學校（xiào）食堂大宗食材公開招標食（shí）品生產經營單位進行審核，並結合食品安全日常監管，強化學（xué）校食堂食材供應單位（wèi）的監督檢查（chá）頻次，確保學校食堂食品供應源頭安全。常態化采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規範、邊宣傳”的方式，講授相關法律法規和食品安全科普（pǔ）知（zhī）識，督促學校嚴把食品原料進貨關、學生膳食營養關，嚴（yán）格（gé）落實校長陪餐製，提高學校食品（pǐn）安全管理水平。提升監管效能。全力推（tuī）進“互聯（lián）網+明廚亮灶”智慧監（jiān）管提檔升級工程，在全市265家學校食堂粗加工區、烹任區、專間、專（zhuān）用操作區、備餐間、餐（cān）飲具洗消保潔間（jiān）等關鍵部位安裝攝像頭，通過“隴上食安”智慧監管平台全程展示食品加工操作過程，實時（shí）進（jìn）行監（jiān）控。狠抓（zhuā）宣傳教育。緊緊圍繞改善學生營（yíng）養與健康這一主題，通（tōng）過校園媒體、專題報道、印發“告學生家長書”等（děng）多種形式，多方位、多層次、多角度宣傳食品安全、傳染病（bìng）防控等知識，營造全社會共同支持、共同監（jiān）督（dū）、共同推進的良好工作氛圍。
日期：2022-05-11
地區：
酒泉市
甘肅
行業：
認證體係
餐（cān）飲
標簽：
監（jiān）督
管理
學校（xiào）
營（yíng）養餐
食堂（táng）
食品安全
監管（guǎn）
科（kē）普：
監督
管理
學校
營養餐
食堂（táng）
食品安全（quán）
監管
:
食品商城，食（shí）品產業鏈內部交易。
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