來源時間為：2024-08-22
中國食品安全網訊（記者朱定榮）為深入（rù）貫徹（chè）落實中央紀委國家監委，省、市紀委（wěi）監委及長汀縣委、縣政府、縣紀委監委關於整治群眾身邊不正之風和腐敗問題的部署要求，2024年8月（yuè）21日，長汀縣市場監督管理局召開了全（quán）縣校園食品安全重點監管單位（wèi）集體（tǐ）約談會議。會議旨在促進集中整治中（zhōng）發現問題的整改（gǎi），增強學校食品（pǐn）安全主體責（zé）任（rèn）意識，防範校園食品安全風險。
會議由縣（xiàn）市場監管局黨組成員、食（shí）品安全總監丁祥鑒主持，相關股室及各市場監管所負責人（rén）、發現問題的食品和餐具（jù）抽檢不（bú）合格的學校（xiào）及幼兒園負責人，以及食材統一配送公司的負責人等參加了會議。
丁祥鑒（jiàn）在會上強調（diào），校園（yuán）食（shí）品安全工作至關重要，各學校必須高度重視，增強主體責任意識，切實履行（háng）食品安全責任。他指出，學校要認真落實集中（zhōng）整治要求，做好問題整改，提升風險隱患意識，堅決杜絕食品安全問題的發生。
針對學校食材統一（yī）配送單位，會議要求其嚴格落實進貨查驗製度（dù），確保不采購不合格食品，並同時執行出庫查驗製度，確保配送到校園的食品均為合格、安全的食品。各（gè）學（xué）校和幼兒園也需落實進貨查驗製度，認真查驗采購食品，確保食材合格、安全、足量。此外，學校應建立“日管（guǎn）控（kòng）、周排查、月調度”製度，確（què）保每天在（zài）使（shǐ）用食材前進行食品安全隱患排查（chá），杜絕使用問題食（shí）品和過期食品的情況。
對於餐飲具抽檢不合格的單位，會議要求務必使用合格（gé）的餐具消毒設備，並（bìng）確保消毒時間和溫度符合設備使（shǐ）用說明（míng）書的要求，以確保每餐餐具的消毒到位，防止再次出現（xiàn）抽檢不合格現象。
會（huì）議結束（shù）後，縣市場（chǎng）監管局相關股室負責人還就校園食品安（ān）全問題整改及風險防範進行了指導培訓。通過（guò）此次集體約談，進一步增強了校園食品安全相關主體的責任意識（shí），提高了校（xiào）園食品安全風（fēng）險防（fáng）範意識，確保（bǎo）問題整改（gǎi）落實到位（wèi）。
隨著暑期即將結束，各中（zhōng）小學校和幼兒園即將開學，縣市場監管局將持續開展校園食品安全監督（dū）檢查，督促學校和（hé）幼兒（ér）園落實食品安全（quán）風險隱患排查，保障全縣師生的校園食品安全，築牢校（xiào）園食品（pǐn）安全防線。
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