自6月28日淮安市市場監督管（guǎn）理（lǐ）局發（fā）布《關於“邀約式”執（zhí）法檢查指導（dǎo）相關事項（xiàng）的通告（gào）》，在全市（shì）範圍實施“邀約式”執法檢（jiǎn）查指導措施以來，在全市範圍引起積極反響。8月16日，金湖縣育才（cái）初級中學、金湖中等專（zhuān）業學校遞交《“邀約式”指導申請書》，邀請市場監（jiān）管部門對其新建、改建的學校食堂規（guī）範化建設進行（háng）合規指導。
接到學校的“特邀”後，市市場監管局食（shí）鹽與（yǔ）餐飲監管處第一時間與學校和金湖縣市場監管（guǎn）局聯係，了解學校遇到的問題和困（kùn）難，確定現場指（zhǐ）導時間。
經了解，金湖縣（xiàn）育才（cái）初級中學（xué）因新建食堂在功能間布局設置、食品安全管理等方麵與消防安全要求存在把握不準（zhǔn）的地方，在（zài）建的金湖中等專業學校需臨時借（jiè）用改建（jiàn）一所已關停（tíng）學校食（shí）堂作為過渡使用（yòng），對如何改建、實施食品安全管理存在諸多疑問。食鹽與餐飲監管（guǎn）處了解學校具體需求後（hòu），立即聯係金湖縣市場監管局協調（diào）屬地教育部門、消防部門約定現（xiàn）場指導時間。8月21日，市市場監管局食鹽與餐飲監管處、金湖縣市場監管局、教體局、消防（fáng）部門（mén）共同“赴（fù）約”金湖（hú）縣育才初級中學（xué）、金（jīn）湖中等專業學（xué）校（xiào），對新辦、改（gǎi）建的（de）學校食堂開展現場行政合規服務指導。餐飲處工作人員重點查看了學校食堂的流程布局、設施設備、有害生物防製（zhì）措施，了解了食堂用餐人數、用（yòng）餐方式、從業人員配備等情況，對各功能間設置、水池、紫外燈（dēng）、滅蠅燈、消毒櫃、洗碗機、空調、“三防”等設施設備的數（shù）量、安裝位置等進行全環節、全流程詳細精準地指（zhǐ）導，還對食品安全管理製（zhì）度建設、台賬記錄等工作進行了提醒（xǐng），現場提出10餘條意見和建議，並與消防部（bù）門對備餐（cān）間的傳菜窗、逃生門（mén）等設置（zhì）問題商討會辦，給出合理解決措施，共同（tóng）幫（bāng）助（zhù）學校快（kuài）速解決（jué）難題，規範食堂建設，確保學校順利辦理食品經營許可，如（rú）期開學供餐。
在全市範圍實施“邀約式”執法檢查（chá）指導措施，既是打造法治化營商環境、推動企（qǐ）業依法經（jīng）營、激發（fā）市場活力的重要創新舉措，也是培養企業合規意識，指導和幫助（zhù）企業防範、化解違法違規風險，促進企業自主合規經營（yíng）的重要方式，全市市場監管係統傾心傾力為廣大師生“舌尖（jiān）上的安全”保駕護航。
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