中國食品安全網訊（秦劉念記者程（chéng）家武（wǔ））亳（bó）州市市（shì）場監管局聯合亳州市教育局對亳州幼師第（dì）一附屬幼兒園開展證前指導（dǎo）工作（zuò）。
自4月底該園確定新建食（shí）堂以來，亳州市聯合幫（bāng）扶工作小組多次召開建設前規劃研討會商會議。根（gēn）據最新的食品安全法律（lǜ）法規和標準，對該（gāi）園食堂的圖紙設計進行細致審查，並提出修改建議（yì）。確保食（shí）堂（táng）在功能布局、設施設備、操作流程等方麵均符合食（shí）品安全要求。一方麵根據對該園的食堂經營場所進行的實地（dì）調研結果、另一方麵根據結合（hé）施工方建議，對圖紙進行3次細化修改（gǎi）。充分利用現有的房屋條件（jiàn），幫助食堂科學規劃，保證（zhèng）食品製作嚴格按照生進熟出的原則規劃布（bù）局（jú）流程，規避交叉汙染風險；優化設備設施的購置數量，在確保（bǎo）食品製（zhì）作流（liú）程科學合理的前提下，節約建設成本。盡心為孩子們（men）提供一個安全、健康的用餐環境。
通過聯合幫扶，破解了學（xué）校食（shí）堂經營許可工作中的（de）重點難點問題，進一步加強食品經營許可基礎性製度建設，保證學校食堂設（shè）備設施、布局流程設置更（gèng）加符合行業發展、安全要求和監管實際，保（bǎo）障廣大師生（shēng）“舌尖上的安全”。目前，該食堂已經進入（rù）設備調試安裝階段，確（què）保在秋（qiū）季開學前可向學生供餐。
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