6月9日，由南京金陵高等職業（yè）技術（shù）學校承辦的營養配餐師培訓班（bān）在學校光華（huá）路校區啟動舉（jǔ）行開班儀式。秦淮區教育局（jú）局長、區委教（jiāo）育工委書記莊芸出席並講話，全區學校校（園）長、具體（tǐ）負責（zé）食堂管理工作的教師及（jí）相關直屬單位負責人（rén）參加。開班（bān）儀式由秦淮區教育局副局（jú）長許小回主持。
秦淮區教育局（jú）局長、區委教育工委書記（jì）莊芸在講話中提出：一是高度重視，進一步提升（shēng）營養膳（shàn）食（shí）認知；二是規範管理，進一步完善學校食堂製度；三是抓好落實（shí），進一步促進成果轉化（huà）運用。
金陵高職校校長周樂山致辭。他談到，本次培訓既是秦淮教育（yù）為中小學生的營養健（jiàn）康成長所作的（de）創舉，顯示了教育的情懷和擔當，學校將充分（fèn）發（fā）揮在專業化、市場化以及課程定製化、培訓師資方麵的資源優勢，緊（jǐn）密圍繞中小學營養配（pèi）餐知識技能、科學化管理等方向，為參訓老師們提（tí）供一個（gè）廣闊的學習平台。
本次培訓將持續近4個（gè）月，課程內容涵（hán）蓋食品營養的基（jī）礎知識（shí）、常見烹飪（rèn）原料的基礎知識（shí）、中國居民平衡膳食寶塔與中小學生營養膳食、食品的安全與管理、中小學營養食譜設計（jì）與製作等多方麵內容，並（bìng）將開展相關（guān）的實踐與考核。
培訓班班主任、南京金陵高等職業技術學校武青老（lǎo）師對培訓方案進行解讀。南京市（shì）考棚小學朱瑾老師和南（nán）京市光華東街小學吳寧校長分別代表全體學員和全區學校作表（biǎo）態發言。
活動現場，秦淮區教育局現場授予南京金陵高等職業技術（shù）學校“秦淮區學校營養配餐師培訓基地”銅牌。
南京金陵（líng）高等職業技術學（xué）校於2018年在省發改委和市教育局支持（chí）下成為全省第一家進行中小學生營養配餐標準研發的單位。學校烹（pēng）飪營養專業（yè）前身是南京市唯一營養學校，有深厚的文化（huà）傳承和技術積澱，學校一直致力於為師生、為社（shè）區賦能，讓師（shī）生成為傳播營養知（zhī）識、提高全民健康素（sù）養（yǎng）的信使。（王姝）
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