來源時（shí）間為（wéi）：2022-02-18
齊魯網·閃電新聞2月18日訊開（kāi）學（xué）季來臨（lín），為保障廣大（dà）師生的用餐安全，連日來，德州市武城縣市場監督管理局組織執法人員對（duì）全縣各學校食（shí）堂開展全（quán）方位食品安全檢（jiǎn）查活動。
“進貨的時候一定要票據、資質（zhì）,包括檢驗報告。”執法人員重點對校園（yuán）食堂內倉儲環境衛生、食品原料進貨、每餐食品留樣、餐飲（yǐn）具（jù）消毒保（bǎo）潔以及從業人員（yuán）健康等情況進行（háng）檢查。同（tóng）時（shí），要求各校園食堂要嚴格落實（shí）食品安（ān）全管理，對加工經營場所、餐飲具、廚具等進行清洗消毒，對食品（pǐn）存儲、消毒設備設（shè）施加強維護檢查（chá），確保學校（xiào）食堂食品安（ān）全。
武（wǔ）城縣第二中學餐廳經理萬梅稱，“我們在開（kāi）學前對食堂的環境、設備、餐具（jù），進行全方位消殺，所有（yǒu）員工進行了上崗前的食品安全培訓，並持有（yǒu）有效的健康證件上崗。我們實（shí）行（háng）統（tǒng）一（yī）采購原材料，有專人負責現場驗收，查看相關資（zī）質、票據，做好台賬確保食品安全。”
檢查過程中，執（zhí）法人員發現部分學校（xiào）存在食堂環境不整潔（jié）及原材（cái）料儲存不當等問題，已責令（lìng）相關單位現場整改。
武城縣（xiàn）市場監督管理局食品經營監管股股長田誌華告訴記者（zhě），“我們將嚴格落（luò）實學（xué）校食堂檢查製（zhì）度，確保全縣所有學校食堂（táng）檢查全覆蓋，同時也將不定期組（zǔ）織開展‘飛行檢查’，突擊檢查，深挖學校食堂（táng）經營過程中存在的食品安全隱患問（wèn）題，並（bìng）及時督促學（xué）校進行整改，切實保障廣大師生飲（yǐn）食安全。”
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