學生們正在就餐。趙端攝（shè）
人民網石家莊5月13日電“食堂安裝的18個攝像頭的畫麵，在這裏都能隨時查看。”5月（yuè）10日，在河北省順平縣（xiàn）第三中學（xué），學校食堂安全員（yuán）鄭波（bō）一邊演示一邊指著（zhe）屏幕介紹，從智（zhì）能監管係統的實時監控畫麵（miàn）上，學校後（hòu）廚的切配、烹飪、消洗等環節一目了然。
據（jù）鄭波介紹（shào），食堂（táng）操作間（jiān）、留樣、餐飲具消毒、食品貯存、就餐等主要區域都安裝了高清攝像頭，進行全天候、全方位、無死角監控，視頻存（cún）儲時間（jiān）不少於30天，學生、家（jiā）長、老師等可以通過食堂安裝的液晶顯示屏和（hé）“螢（yíng）石雲視頻”手機App實（shí）時觀看食堂操作、食堂衛生、學生就餐等方麵情況，實現了“互（hù）聯網+明廚亮灶”智慧監管。
安全員查看後台監（jiān）控畫麵（miàn）。趙端攝
學生家長、學校老師可在（zài）手機App上查看後廚監控畫麵。趙端攝
近年來，順平縣始終高度重視校園飲食安（ān）全問題，充分運用網絡監管功能，探索（suǒ）“互聯網＋明廚亮灶”監管模（mó）式，強化校園食品安全全過程監管，借助智慧監管手段，實現了對學校食堂的全天候、全鏈條、全方位在線監管和（hé）視頻錄播，讓校園食堂食品加工過（guò）程從“幕（mù）後”走到“台前”，促進了學校食堂規範運營（yíng），保障校園食品安全。
“目前全縣95所中小學、33所幼（yòu）兒（ér）園全部實現‘互聯網+明廚亮灶’覆（fù）蓋，為校園食堂裝上智慧監管的‘千裏眼’，實現了（le）學校餐飲監管的精準（zhǔn）化、智能化（huà）、專業化，有效守（shǒu）護了廣大師（shī）生‘舌尖（jiān）上的安全’。”順平縣教育和體育局營養辦主任王傑介紹說（shuō）。（趙端）
責編（biān）：祝（zhù）龍超、付兆颯)讓更多人看到
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