5月15日，江蘇省常熟市市場監管局辛莊分局工（gōng）作（zuò）人員（yuán）對一家預製菜食品生產企業——蘇（sū）州領尚食（shí）品科技有限公司進行一對一的指導，在（zài）預製菜新產品研發、設備升級、辦理許可證（zhèng）等方麵，為企（qǐ）業提供全方（fāng）位服務。
隨著現代社會生活形態的不斷變遷，我國預製菜產業已到達快速發展的新階段，今年“預製菜”首次被寫入（rù）中央（yāng）一（yī）號文件。預製菜行業（yè）若要健康長遠發展，把食品安（ān）全放在首（shǒu）位才是重中之重。
“在了解到企業辦證需求後，我（wǒ）們走進企業現場，提出可行性整改意見，幫助企業爭取盡（jìn）快通過（guò）食品生（shēng）產企業許（xǔ）可標準的要求並早日投產運（yùn）營。”常熟市市場監管局辛莊分局根據《長三角預製菜生產許可審（shěn）查（chá）指引》文件（jiàn）要求，嚴格把（bǎ）關預製菜審批規（guī）定，對企業預製菜生產場所、設備設施、設備布（bù）局、工藝流程、人員管理、製度管（guǎn）理、檢驗報告等重點事項進（jìn）行全環節指導，詳細指出存在的問題（tí）。同（tóng）時，鼓勵預製菜生（shēng）產企業探（tàn）索製定預製菜質量評價規範，樹標準（zhǔn）、亮規矩（jǔ）、劃（huá）底線，從源（yuán）頭確保食品（pǐn）生產安全。
辛莊分局（jú）堅持以企業需求為導向，以“高效辦成（chéng）一件（jiàn）事”為目（mù）標（biāo），采取“隨時看”的方式，根據進度跟蹤把關，檢查許可現場核查（chá）缺陷項問題整改情況，查漏補缺防止企業因不懂技術造（zào）成時間和資金上的浪費，為企業（yè）發展助力（lì）。
“我們將進一步完（wán）善預製菜質量安全（quán）監管規（guī）範體係，加強預製菜事前預防、事後控（kòng）製的雙重保障工作，助力預製菜產業高（gāo）質（zhì）量發展。”常熟市市場（chǎng）監（jiān）管局辛莊分局相關負責人（rén）表示，該局將通過鼓勵企業製定預製菜團體標準、企業標準，推動（dòng）企業積極參與製定預製菜係列標準，推進預（yù）製菜產業標準化、規模化發展。
□熊芯羽胡雨佳
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