二月二這天，青海小夥在（zài）北京做了幾（jǐ）道家鄉菜，同事直呼：太好吃了
二（èr）月二已經過去了，這（zhè）一天（tiān）很多的（de）地方都舉（jǔ）辦了慶祝的活（huó）動和儀式。
這些都是對於在家的人來說的儀式感，在（zài）外上班的人可是沒（méi）有這種待（dài）遇（yù）的，白天（tiān）大家上了一天班之後（hòu），回家之後隻想休息，很少有心情去參與這些活動了。
在北京上（shàng）班（bān）的小王就是這（zhè）樣的，他（tā）住的離公司也比較遠，所以在下班之後基（jī）本就是直接回家了，很少會和同事們一塊出去玩。但是這樣的邀（yāo）約（yuē）也不可（kě）能一直都拒絕，所以最近（jìn）小王也是準備（bèi）用正（zhèng）宗的家鄉菜來（lái）招（zhāo）呼同事（shì）們。
真好趕上這兩天就是二月二了，所以小王也是在這天提前約好了同事，計劃（huá）好了這天下班之後就去小王家裏聚餐。小王也是準備了好幾（jǐ）道家（jiā）鄉的美食，同事們（men）吃完之後直呼這也太好吃了，沒想到小王（wáng）還有（yǒu）這（zhè）樣的手藝呢。到底是什麽（me）菜，讓小王得到（dào）了這麽（me）多的誇獎呢，我們（men）一塊來看看吧！
酸辣裏脊
很多人吃（chī）裏脊一般都是選擇糖醋口味的，但是青海人（rén）吃裏脊的口味則是不一（yī）樣（yàng）的，這邊的人吃酸辣口味（wèi）的比較多。
選（xuǎn）用新鮮的裏脊肉，洗幹淨之（zhī）後醃製好就可以開始炸了，要注意掌握火候，不然很容易就會炸糊了。
做裏脊（jǐ）最重要的就是調汁了，這也是酸辣的秘訣了，這個每家都有各自（zì）的做法，小王則是從母親那裏學到的，做（zuò）出來的裏脊色澤誘人，吃起來酸中帶辣，十分下飯。
青海三燒
這（zhè）道菜就是（shì）青海人（rén）招呼別人並不可少的一道菜了，也可以證明對方招（zhāo）待的重視程度。
聽到名（míng）字就可以想到，這道菜的原（yuán）料有三種，那就是羊筋、牛肉丸和土豆組成的。丸子和土豆需要提前炸好，羊筋則是需要用高湯燉熟，這樣（yàng）再一塊翻炒，一道青（qīng）海特色（sè）菜就（jiù）出（chū）爐了。
羊雜碎
這道菜的原料是小王特意從青海帶回來的，因為隻有當地的羊雜（zá）碎才是最正宗的（de）。
這道菜不止在（zài）青海，在西北（běi）地區都是非（fēi）常常見的。原料是羊身上的各個部位，羊（yáng）心、肝、肺這些地方都有，再（zài）放當地（dì）的調料燴在一（yī）塊，也有人叫做“羊雜燴”，喜歡的人也是非（fēi）常喜歡（huān）吃，但是（shì）要是不喜歡吃的人也是十分拒絕的（de）。
這幾（jǐ）道菜一上桌，小王的同事們也是直呼小王手藝好（hǎo），主食（shí）是準備的當地特色（sè）的炒麵片，吃起來十分的過癮。吃完飯之後（hòu）大家就開始準備喝酒了，這次喝的酒是一個貴州同事帶來的當地特（tè）色酒，叫（jiào）做國康1935。
大曲坤沙醬酒，是現在很多人都喜歡喝的白酒類型，國（guó）康1935就是其中之一。
同事本來（lái）就是貴州人，那邊一直都喜歡喝（hē）醬酒，這酒也是在當地有很多好評（píng）的（de），這是因為它的酒質十分優秀，不然也是入不了當（dāng）地的人口的。
國康1935精心甄選當地優質糯高粱，這也是為了讓酒質保持一貫的高水準。
此酒的釀酒人（rén）也是（shì）大有來頭，在（zài）當地很有名（míng）氣，叫做範應（yīng）華。從（cóng）開始工作的時候，就一直都（dōu）在（zài）茅（máo）台酒廠（chǎng），幾十年的工作讓他對醬酒的釀造十分精通，也取得了不小的成就。在退休之後也是沒有閑著，轉而開始了國（guó）康（kāng）1935的釀造。
小王他們打開這款酒之後，濃鬱的醬香味道隨之飄出來，聞著（zhe）十分的舒服。倒入杯中的時候也（yě）是可以看到（dào）很明顯的酒花，酒線綿長。喝入口中，國康1935的醇厚一覽無餘，在舌（shé）尖產（chǎn）生了美妙的反應，哪怕是喝完之後，也是後味無窮。
好了，今天（tiān）的文章“二月二這天，青海小夥在北京做了幾道家鄉菜，同事直（zhí）呼：太好吃了”就到這裏，這（zhè）些美食有沒有你吃過的呢？
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