來源時間（jiān）為：2022-09-09
荊楚網（湖（hú）北日報網）訊（通訊員胡平先）9月6日，興山縣市場監（jiān）督管理局檢查組張立冬等人來到縣特校，開展新學期校園食品安全（quán）檢查。高度肯定該校食品安全製度（dù）健全、落實到位，食品加工操作規範，各類安全台賬記錄詳實，食品留樣要求嚴、措施實（shí），切實守住了全校（xiào）師生食品安全（quán）防線，築牢了食品安全屏（píng）障。
學校負責人陪同檢查組深入廚房操作間，現場查看炊事員的著裝，觀察洗、切、炒等操作，“著裝很到位，操作很規範呀”，檢查人員邊觀察邊評價。走（zǒu）進留樣間（jiān），打開留樣櫃，拿出留樣盒，“留樣盒上的早、中、晚餐標注清晰，食品留樣日期記載（zǎi）詳細，留樣時間規範，量足。”檢查人（rén）員（yuán）說（shuō）。隨後檢查組隨機抽取（qǔ）開學以來（lái）的食品安全台賬記載情況，了解師生餐具消毒情況，查看儲物（wù）櫃的食品品類及數量。對該校的食品安全管理、實（shí）際操作給予了高度評價。
該校分管（guǎn）後勤工作的（de）總務主任王雪梅介紹，學校將師生食品安全（quán）置頂，一邊加強校內食堂工作人員監管，嚴把“索證關”“采購（gòu）關”“儲存關”“加工關”“出售關”“留樣關”等六關，落（luò）實食品安全各（gè）類製度。一邊主動聯合上級食品安全主管部門，加強（qiáng）對食品安全的日常檢查、監督、整治，堵住食品安全隱患源頭，嚴守師生食品安全防線（xiàn），築牢食品安全屏障。學校先後獲湖（hú）北省“餐飲服務食品安全示範單位”、湖北省學校食品（pǐn）安全“放心食（shí）堂”，湖北省“平安（ān）校園”，宜昌市“餐（cān）飲服（fú）務食品安全等級A級單位”等榮譽。食堂工作成為省、市、縣標杆。
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