4月22日至23日（rì），省政府食安辦第一調研組組長吳長運一行（háng）4人在三門峽市市場監督管（guǎn）理局、三門峽市教育局相關（guān）領導和工作人員的陪同下，對三門峽市學校（xiào）食品安全工作進行調研。
調研組（zǔ）一行先後檢查了三門峽市外國語高中、靈寶市實驗高中、靈寶焦村一中、三門峽市（shì）一高等4家學校食堂和校園周（zhōu）邊多家（jiā）食品（pǐn）經營單位。聽取了學校食（shí）品（pǐn）安全工作的基本情況介紹，查看了就（jiù）餐大廳、加（jiā）工場所、餐飲具消毒場所、食堂（táng）的食（shí）品（pǐn）庫（kù）房、校園（yuán）超市等重點場所，詳細了解了食堂（táng）從業人員健康管理、食品原材料購進、學生就餐安排（pái）、領導配（pèi）餐（cān）和“互聯網+明廚亮（liàng）灶”等關鍵環節管理情況。對校園周邊食品經營單位重點查看了證照（zhào）管理、食品購進索證索票（piào）以及是否經營（yíng）“三無（wú）”食品、“五（wǔ）毛”食品（pǐn）、過期食品等情況。
調研組對三門峽市市場監管部門（mén）和教育（yù）部門認（rèn）真落實監督檢查職責和日常管理職責、督促學校食堂落實疫情防控各項措施、積（jī）極（jí）開展防控知識培訓（xùn）等方麵的做法給予充分肯定，對學校食堂用（yòng）餐錯峰（fēng）錯時分流、餐飲具消毒、學校（xiào）食（shí）堂“6S”管理等（děng）工作提出了改進（jìn）意見和建議。
對今後的學校食（shí）品安全工作，調研組強（qiáng）調：市場（chǎng）監（jiān）管部門和教育部門要相互配合、密切協作，在加強食品安（ān）全監管職責和日常管理職責的同時，督促學校嚴格履行食品安全主體責任，嚴把食品安全采購（gòu）、儲存（cún）、洗（xǐ）消、加工（gōng）、留樣等關口，牢牢守住食（shí）品安（ān）全（quán）底線（xiàn），確保（bǎo）疫情防控期間廣大師生的飲食安全。
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