中國食品安全網訊（孫建莉記者程家武）為深入推進“食安守護-2025”行動，聚焦（jiāo）食品生產經營場（chǎng）所、設備、原料、人員及廢棄物處理等環境衛（wèi）生問題，淮北（běi）市相山區市場監督管理局迅速部署，開展以“四淨一規範”為目（mù）標（biāo）的食品生產經（jīng）營環境衛生整治行動。
會議（yì）現（xiàn）場圖片
一是目標明確（què）。針（zhēn）對相山經濟開發區中小微食品生產企業基礎差、底子薄、管理弱等因素存在的環境衛生問題，通過從現在開始持續到12月底的（de）專項整治行動，查（chá）處（chù）一批（pī）環境衛生（shēng）“髒、亂、差”食品生產經（jīng）營者，曝（pù）光一批典型違法案例，形成一批製度（dù）成果，實現並（bìng）長期保持“四淨一規範（fàn）”，即（jí）:場所淨、設備淨（jìng）、原料淨、人員淨、廢棄物處理規範，切實消除（chú）食品安全環境衛生隱（yǐn）患，不（bú）斷提升食（shí）品生產經營企業的形象。
二是重點突出。食品生（shēng）產環節以中小食品生產企業（yè）、食（shí）品（pǐn）小作坊為重點主體;食品流（liú）通環節（jiē）以農村地（dì）區食品銷售（shòu）者、中小食品銷售者（zhě）、第三方冷庫為重點主體;餐飲（yǐn）服務環節以（yǐ）餐飲連鎖企業、無堂食外賣、小餐飲等為重點主體，開展環境（jìng）衛生整治行動。
三是對賬銷號。通過動員部署、集中（zhōng）宣講、實地走（zǒu）訪、微信提示等多種方式，督促、指導食品生產經營者對照《環境衛生整治清單》開展自查自糾，建立（lì）問題清單，明確整改（gǎi）措施和時限，及時對賬銷號，轉化（huà）為成果（guǒ）清單。
四（sì）是強化監管。執法人員（yuán）對照《環（huán）境（jìng）衛生（shēng）整治清（qīng）單（dān）》開展監督檢查，發現問題及時督促整改（gǎi）。利用視頻影像資料、現場照片、監控視頻、隨機抽查（chá）等手段，定期開展“回頭看”檢查（chá），防止問題回潮、反彈，切實根除環境衛生頑疾，提升監（jiān）管質效。
五是以案促改。對存在環境衛生（shēng）“髒、亂、差”、衛生（shēng）設施（shī）設備嚴重欠缺、從業人員（yuán）衛生管理（lǐ）混亂等突出問題的食品生產經營者，依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人（rén）民共和國食品安全法（fǎ）實施條例（lì）》等有關法律法規規定，依（yī）法予以查處曝光，震懾一批，提升一批。
六是社（shè）會共治。市場監管部門通過微信公眾號等（děng）媒體動員消費者積極舉報食（shí）品生產經（jīng）營環境衛生問題，公（gōng）布舉報郵箱，暢通12315投訴舉報渠道，及時核查處置問題線索（suǒ），積極回應社會關切。
下一（yī）步，相山區（qū）市場監督管理局將進一步加強組織領（lǐng）導，細化工作措施，明確（què）責（zé）任人員，統籌協調食品生產（chǎn）、食品流通、餐飲服務監管條線推動環境衛生整治有序開（kāi）展。嚴格規範涉企行政檢（jiǎn）查，防止重複檢查（chá）和執法擾企，增加企業負擔。落實“首違不罰、輕微免罰”要求，以柔性執法、“服務型”執法推動整治行動取得可感知、可檢（jiǎn）視、可評判的工作成效。
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