來源時（shí）間為：2024-04-18
今年以來，昭通市堅決貫徹（chè）落實“四個最嚴”要（yào）求，思想上一條心、工作上一盤棋、力量（liàng）上一股繩，把校園食品安全工作（zuò）放在（zài）心上、抓在（zài）手上、落（luò）在實上（shàng），守牢全市130餘萬師生“舌尖”上的安全。
“一把手”領銜，落（luò）實食品安全黨政同責，走好“為國育才”之路。市委、市政府堅決貫徹落實食（shí）品安全“黨政同責、一崗雙（shuāng）責”，主要領導多次對校園食品安全工作提要求作安排。成（chéng）立市委（wěi）、市政府主要領導任組長的督導工作領導小（xiǎo）組，對11個縣（市、區）校園食品安全工作開展為期（qī）1個月（yuè）的專項督導。市市場（chǎng）監管局成立領導小組（zǔ）和工作專班，召開（kāi）了動員部署會、工作調度會（huì）議、分析研判會議、工作（zuò）推進會議和監管業務培訓會議。印發《昭通市（shì）校園食品安全排查整治專項行動實施方案》《昭通（tōng）市學（xué）校食品安全管（guǎn）理製度（試行）》，發布（bù）了《餐飲服務經營者反食品浪（làng）費行為（wéi）規範》和《較（jiào）大（dà）食品安全事故（gù）（Ⅲ級）應急處置工作規範》兩項昭通市地方標準。各縣（市、區）也相繼製定（dìng）風險會商工作（zuò）機製、工（gōng）作（zuò）要點、校園食堂食品安（ān）全管理製度、學校食堂（táng）落實“兩個責任”規章製度等，進一步規範了學校食堂食品安全管理（lǐ）。
“一盤棋”推進，深（shēn）入開展風險隱患排查，築牢“教育（yù）強國”之基。建立了市、縣（xiàn）、鄉、村四級包保幹部“三（sān）清單一承諾”製度，製發4.4萬餘份《企業落實主體責任》和1萬餘份《屬地落實管理責任》發（fā）至所有包保幹部和業主。全市2649所學校2757個學校（xiào）食堂全部（bù）按照分層分級、層級（jí）對應要求建（jiàn）立了（le）包保關係。督促指導各類學校依法依（yī）規配備（bèi）1043名食品安全總監和2716名食品安全員。統籌市、縣、鄉三級市場監管力量，對學校食堂開展（zhǎn）全鏈條、全（quán）流（liú）程、全要素的風險隱患排查，督促學校食堂製（zhì）定《食（shí）品安全風險管（guǎn）控清單》，築牢源頭嚴防、過（guò）程嚴管、風險嚴控“三道防線”，把好食材進貨查驗關、清洗消毒關、加工操作關“三道關口”，共排查（chá）隱患8300條次，已（yǐ）全部完（wán）成整改。對（duì）12656名食（shí）堂從業人員開展全方位、全覆蓋培訓；印發2.5萬份校園（yuán）食品安全宣傳折頁，發放食（shí）品安全宣傳資料3.5萬份，向廣大在校師生宣傳（chuán）普及食品安全知識（shí），學校食堂管（guǎn）理人員培訓合格率均達100%。
“一股（gǔ）繩”協同，提升（shēng）校園食品安全水平，繪就“民族未來（lái）”之圖。健全市、縣（xiàn）、鄉三級聯（lián）合執法機製，聯合教體、衛健、公安等部門，深入基層（céng）開展監督檢查和抽檢監測，依法嚴厲打擊違法犯（fàn）罪行為。共出動（dòng）執法人員15000餘人（rén）次（cì），檢查（chá）學校食堂20000餘家次、承包經營企業2000餘家次、校園周邊（biān）小餐館小攤販3000餘家（jiā）次、校外（wài）供餐（cān）單（dān）位25家次，抽樣1754批次，下達責令整改通知書176份，立案查處32起，發布典（diǎn）型案例4起。2508個學校實施“互聯網+明廚亮灶”，2757個學校食堂實現“6T”實務（wù）管理達標。投入經費1542萬餘元（yuán），啟動對110個學校（含（hán）幼兒園（yuán））食堂廚房（fáng）操作流程、備（bèi）餐間、“三防設施”等硬件設施提升改造。匯聚家（jiā）、校（xiào）力量，通過“小手”拉“大手”活動，引導孩子、家長及監護人增強食品安全知識，自覺養成勤儉節約、文明用餐、綠色消費，反對鋪張浪費的（de）良好生活習慣。（記者陳忠華通訊員彭燕）
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