中國（guó）食品（pǐn）安全網訊（劉學（xué）欣記者程（chéng）伯全）為進一步規範校園及周邊（biān）食（shí）品經營行為，嚴（yán）防、嚴管、嚴控校園食（shí）品安全風險，督促食（shí）品經營（yíng）主體嚴格落實主體責任，保障校園（yuán）師生“舌尖上的（de）安全”，安嶽縣市（shì）場監督管理局（jú）早部署、強聯動、快落實，紮實開展（zhǎn）秋季開學（xué）校（xiào）園及周邊食（shí）品安全專（zhuān）項檢查。自8月底啟動專項檢查以來，該局已檢查全縣幼、小、初、高學校及周邊食品（pǐn）安全經營單位164家次，發現並整改問題隱患48個，立案查處1起，通過強有力的執法監管力度，為（wéi）秋季開學營造了安全放心的食品安（ān）全環境。
8月底，安嶽縣市場（chǎng）監管局提早部署準備，由縣市場監管局局長周林組織召開市場監管係統秋季開學食品安全檢查培訓會暨秋季校園（yuán）食品安全風險研判會，討（tǎo）論並印發《校園食品安全風險隱患問題檢查清單（dān）》，明確監管關（guān）注重點，確保精準監管。分片區對全縣各級學校及周邊食品生產（chǎn）經營者開展食品（pǐn）安全培訓。對學校食堂重點培訓食品安全法律法規、餐飲食品加工操作（zuò）規範等知（zhī）識，與各校園食品（pǐn）安全官進行麵對麵、一對一的警（jǐng）示（shì）約談，壓實工作責任。對校園周邊食品經營者加強法（fǎ）律法規（guī）培訓，做好執法案件（jiàn）和監管發現（xiàn）問題警示，提升經營（yíng）者合規（guī）經營意識。
該局與縣教育體育局、縣（xiàn）衛生健康局、縣（xiàn）綜合執法局、縣公安局加強聯動，充分發揮（huī）各自在學校行業（yè）主管、食品供應商管控（kòng）、環境衛生監測、餐廚廢棄物處置、小（xiǎo）攤販（fàn）秩序規範、打擊（jī）食品違法犯罪等（děng）方麵職能職責，組成專項檢查力量，形成部（bù）門聯（lián）合（hé）“拳（quán）頭效應”，做到檢查（chá）一次、規範一片、震懾一域。強（qiáng）化“監管所+鄉鎮街道”聯動效應，安嶽縣市場監管局、縣教育體育局等部門加強工作指導（dǎo），基層所會同（tóng）屬地食安辦開展聯動檢（jiǎn）查，形（xíng）成縱向到底（dǐ）、橫向到邊、環（huán）環相扣的檢（jiǎn）查格局。
此外，該局聚焦今年秋季開學高溫、高熱（rè）等特點，組織執法監管力量，根據全縣開學時間節點，由局長帶隊，分別到九韶中學、九韶小學、賈島路小學、秦徐中學等開展督導檢查（chá），各監管所分別對轄（xiá）區校園食品供應（yīng）商和學校食品開展點對（duì）點（diǎn）檢查，要求供應商和校園食堂及時更換臨期（qī）商品，禁止加工製作蘑菇、四季豆、海鮮等高風險食品，杜絕過期、變質、有毒有害等食品（pǐn）流入學生餐盤。督促校園食堂對餐飲加工器具、餐飲用具及場所等全麵清洗消毒，完善“三防”設施設備，確保開學前符合餐飲加工規範要求（qiú）。對校園及周邊食品（pǐn）經營者加強全覆（fù）蓋食品檢查，重點檢查冷凍食品、“五毛”食品、“三（sān）無”食品等安全問題較為突出的食品品類，要求經（jīng）營者落實（shí）食品進貨查驗、索證索票製度，切實做（zuò）好所銷售食品質（zhì）量安全檢查，並嚴禁（jìn）向未成年人銷售酒類食品，嚴守學生食品“入口關”。
檢查食材存儲圖片來源：安嶽縣市場監管局
據了解，下一（yī）步，安嶽縣市場監管局將（jiāng）堅持問題導向，采取常態化監管和不（bú）定期抽查相結合及“回頭看”檢查等方式，持續加強（qiáng）學（xué）校及周邊食品安全檢查，嚴厲打擊食品安全違法違規經營行（háng）為，全力護航校園美好“食”光。
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