中（zhōng）國食品安全網訊（趙誌雅王晶季雪蓮）新學期開學之際，為切實加強對全縣學校（xiào）食堂食品安全監管，進一（yī）步築牢校園食品安全防線，增強公眾食品安全防範意（yì）識（shí），確保師生飲食安全，平原（yuán）縣市場監督管理局開展秋季新學期學校食堂食品安全專項檢查行動，全力護航師生開學“第一（yī）餐”。
監督檢查現場圖片來源：平原縣市場監管（guǎn）局
執法（fǎ）人員深（shēn）入轄區中小學食堂，重點督促學校落（luò）實“兩個責任”包保（bǎo）工作，檢查“日管控（kòng）、周（zhōu）排查（chá）、月調度”相關（guān）製度（dù）的落實（shí）情（qíng）況，對食堂證照（zhào）、從業人員健康狀況、食品（pǐn）原材料采購、儲存、食品留樣、餐飲具清洗消毒以及食品操作間衛生環境等情況進（jìn）行全麵檢查。針對檢查中發現的問題和（hé）不足，執法人員進（jìn）行現場指導，並（bìng）責令立即整改，進（jìn）一步強化食品安全責任意識（shí）。
同時，執法人員（yuán）對《中華人民共和（hé）國食品安全法》《企業（yè）落實食品安全主體責任監督管理規（guī）定》等法律法規文件（jiàn）進行宣講，從學校食（shí）堂加工場所、從業人員、采購貯存、製作供應、餐具用具消毒五個方麵進行詳細講（jiǎng）解，並現場組織學校食堂從業人員進行（háng）考（kǎo）試，讓所學內容入（rù）心入腦。
截至目前，該局13個（gè）基層（céng）監管所共（gòng）出動執（zhí）法人員300餘人（rén）次，共檢查中小學食堂（táng）50餘家。
下一步，平原縣市場監管局將繼續加強學校及周邊食品安全監管，從（cóng）開（kāi）展學（xué）校食堂全覆蓋檢查、加強集體配餐管理、開展大宗食品監督抽（chōu）檢（jiǎn）、組織食堂人員培訓考核等方麵入手，多管齊下，不（bú）斷建立健全食品安全隱患排查機製，及時發現並消除潛在風險，進一步築牢食（shí）品安全屏障，全（quán）力守護師生“舌尖（jiān）上的安全”。
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