中國食品安全網訊（朱榮廷記者程（chéng）家武（wǔ））為保障廣大群眾節日期間的食品安全，營造安全、放心的（de）節日食品消費環境，9月（yuè）13日，淮北市烈山區副區長（zhǎng）張（zhāng）永恒帶隊開展食品安全“兩個責（zé）任”暨中秋、國慶節前食品安全檢查，區市場監管局負責同誌陪同檢（jiǎn）查。
檢查組來到寶迪工業園區肉製品食品生產車間，詳細查看了員工（gōng）們（men）著裝（zhuāng）、環境衛生、操作流程是否符合要求。談到如何把好衛生生產安全關口，該公司負責人說：“在（zài）原材料環節，每（měi）進一批貨我們都要索證索票；在生產環節，我們對每一個（gè）員工的操作進行全流程監督，直到產品出庫（kù），讓每一個消費者（zhě）吃到放心的肉製品。
現場檢查圖片來源：淮北（běi）市烈山區市場監督管理局
張永恒區強調（diào）食品生產企業落實食品安全第一責任人責任，確保管（guǎn）理製度有效運行，嚴（yán）格落實“日管控、周排查、月調度”等工作製度。同時，加強對入廠食品原輔料的（de）審核把關（guān），確保其符合食品（pǐn）安全要（yào）求。
隨後，檢查組來（lái）到烈（liè）山區中心學（xué）校，對學（xué）校食堂就餐學生人數、從業人（rén）員（yuán）健康管理、餐飲具清洗消毒、“互（hù）聯（lián）網+明（míng）廚亮灶”平台使用、校長陪餐製（zhì）度落實情況等（děng）進行檢查。
現場檢查圖片來（lái）源：烈山區市場監督管理局
食品安全關係千家萬戶，學校食品安全更是重中（zhōng）之重，企業和學校要嚴格落（luò）實食品安（ān）全主體責任，建（jiàn）立健全工作機製，規範食品（pǐn）安全管理，堅決消除各環節風險隱患。市場監管部門要加大日常監督（dū）檢查、服務指（zhǐ）導力（lì）度，推動（dòng）形成食品安全齊抓共管的格局（jú），切實築牢食品安全防線。
現場檢查（chá）圖片來源：烈山區市場監督管理局
最後檢查組來到家和超市，重點圍繞食品安全主體責任落實、進貨查驗、索證索票、食品儲存條件、從業人員健康管理、三防（fáng）設施、特殊食（shí）品混放、散裝食品標簽標識等方麵進行了細（xì）致（zhì）檢查。對檢查中能現場整改的（de）立即整改，不能（néng）立即（jí）整改的限期（qī）整改（gǎi）。同時，要（yào）求各生產經（jīng）營單位嚴格落實食品安全主（zhǔ）體責任，做好食品安（ān）全（quán）自（zì）查自糾工作，及時排除隱患（huàn）。
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