中衛：26歲小夥回（huí）中衛創業，放棄高薪返回家鄉
3月6日下午，正值飯（fàn）點，筆者路經中衛五裏北街的“百福麵館”，店麵挺（tǐng）大，桌子跟桌子之間（jiān）距離很大，讓人坐著很寬鬆舒服，裝修不錯，簡約精致，他們家（jiā）的羊肉麵看著比較清淡，聞一（yī）聞，羊（yáng）肉特有的（de）香氣撲鼻而（ér）來，肉色澤紅亮，味（wèi）醇汁濃，酥爛而形不碎（suì），香糯（nuò）而不膩（nì）口。筆者忍不住要了一碗羊肉臊子麵，羊肉噴香，湯汁鮮美（měi），吃起（qǐ）來不柴，沒有膻味，很（hěn）快熱（rè）氣騰騰一大碗入肚，極有滿足感。
這家麵館的老板姓石，26歲（suì），雖然年輕，但從業（yè）經曆不簡（jiǎn）單，2015年至2019年，小石曾在中衛”眉山川菜館“學藝（yì），後擔（dān）任廚師（shī）長，2019年至2023年初，他應聘到廣（guǎng）州某酒樓但任主廚，主理川菜，其間（jiān）他（tā）有（yǒu）深（shēn）得粵菜、湘菜真傳。
據悉，小石之所以回中衛創業還另有隱情，他是家中的惟一男孩，拗不過（guò）父母的”逼婚（hūn）“，不得以，他隻能放棄在廣州的高薪工作返回家鄉（xiāng）。
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