來源時間為：2022-10-08
作為廣州（zhōu）市麵積最大（dà）、人口最多的中（zhōng）心城區，近年來，白雲區走出了一條特大城市中心（xīn）城區鄉村振興的新路子。他們心懷（huái）興農夢（mèng）想、矢誌（zhì）紮根農村，正成為推動白（bái）雲現代農業（yè）發展的嶄新（xīn）力量。《中國（guó）新農人》欄目與他們展開深度對話，從中揭開白雲區鄉村振興的秘密。
本期專訪直接對話沙田檸檬專業合作社副理事長（zhǎng）馮冠傑，聽他訴說從“門外（wài）漢”成長為果（guǒ）農眼中的（de）“檸檬專家”的故事。
“用這個針蜂瓶（píng），加入誘導劑，吸引針蜂入瓶後（hòu），立馬扭緊（jǐn），掛到樹底下陰涼的地方，就可以減少農藥的（de）使用量（liàng），這（zhè）樣種出來的檸檬更綠色環保（bǎo）……”
時至九月，白雲區鍾落（luò）潭鎮沙田村的（de）大片檸檬地，即（jí）將迎來（lái）秋季病蟲（chóng）害挑（tiāo）戰：針蜂。當地果農不約而同地將信賴的目光，聚（jù）集在一位戴著眼鏡、“書生（shēng）氣”十足的85後大男孩身上——這位昔日的土木工程專業（yè）大學生，馮冠傑，一頭紮進檸檬地十餘年，鑽研種植（zhí）和產業發展。
如今，他從“門（mén）外漢”成長為果農眼（yǎn）中的“檸檬（méng）專家”，管理著沙田檸檬專（zhuān）業合作社103戶社員，帶動起512戶農戶，檸檬種植帶動麵積超3000畝。2021年，沙（shā）田檸檬銷售額超過3000萬元。從這顆小小的果（guǒ）子（zǐ）中，馮冠傑嚐到了酸甜（tián）苦辣。
酸：返鄉創業振興（xìng）家鄉“檸檬夢”
白雲區（qū）鍾落潭鎮沙田村地處廣州（zhōu）北部，當地種植香水檸（níng）檬已有30多年曆史。區別（bié）於普通檸檬，這種檸檬一年四季都掛果（guǒ），果汁香味濃鬱。作為土（tǔ）生土長的沙田村人，馮冠傑從小聞著檸檬香味長大，但與這香甜記憶相反的是，當地村民的生活令人頗為心酸：
“村民的整體收入都（dōu）是非常低的，小時候村民（mín）務農並沒有什麽收入，大部分人生活條件不是很好。”
熱愛（ài）家鄉的馮冠傑，非常希望自己能夠為這片（piàn）土地做（zuò）點什麽。2012年，他辭去城裏的高薪工作，開始返（fǎn）鄉創業跟父親學種檸檬。
“作為村裏為數不多走出去的大學生，為（wéi）什（shí）麽放著（zhe）城裏穩定的工作不（bú）幹，反而返鄉做（zuò）起農（nóng）業來了？”起初（chū），馮冠傑並不被家人和朋友所理（lǐ）解，內心感覺（jiào）酸酸的（de），也有過委屈，但他（tā）還（hái）是堅定自己（jǐ）的（de）選擇：“在新時代（dài）下，檸檬也是健康飲（yǐn）食產品，很適合現代人使用。同時，在國家各種（zhǒng）政策推動下，我（wǒ）認（rèn）為回鄉創業發展很好。”
見慣了城市裏的鋼筋水泥，他反而更喜歡農村的鄉土與青草的味道，紮根農村也正是心之所向。“隻有喜歡一樣事情（qíng）的時候，你才會認真（zhēn）去做，才會紮根農村，深耕農業，同時，作為一位黨員的我，更應該具備為群眾服務的意識，為農業、農村服務奉獻。”
苦：沉下心來編寫生（shēng）產技術（shù）規程
剛開始接觸檸檬種（zhǒng）植時，馮冠傑是個“門外（wài）漢”，麵對全然陌生的領域，他（tā）隻能（néng）經常到田間實地操作、尋找書籍自學，一（yī）步一個腳印從零（líng）做起，吃了不少苦頭。比如，剛回鄉創業時，合作社的社員遇到較為複雜的病蟲害問題，但因未能及時（shí）找到（dào）有效解決辦法，導致（zhì）次品果增加，影響了（le）收入，令他陷（xiàn）入（rù）沉思（sī）。
“大部分村民對農業基礎知識相對（duì）缺乏，農民耕作各自為政，沒有科學的（de）病蟲害防治措施，過量施用複合肥導（dǎo）致土壤板結，農業產出效益低。”
怎樣才（cái）能解決這樣（yàng）的（de）狀況，提（tí）高農民耕作積極性？馮冠傑苦思冥想，終於在得到當時白（bái）雲區（qū）農林局的支持後，經過大半年的反複修改編寫，完成了標準化的《沙田檸檬生產技術規程》，並於2013年考核通過沙田（tián）檸檬生產標準化示範區。
據了解，該規程製定了沙田檸檬生（shēng）產的定義、種苗繁殖、建園、栽培管理、病蟲害防治、采收及采後清（qīng）理、分級、包裝、標識（shí）、貯存、運輸的技術要求，為當地農戶提供了（le）標準化的種（zhǒng）植生產指引。在農村科技特派員的指導下，村民根據該規程科（kē）學種植沙田（tián）檸檬，種植效益得到了大幅提升。2021年，沙田檸檬的不及格果率也降至15%。
甜：小小檸檬（méng）變身“甜蜜”致富果
近年來，隨著茶飲產業（yè）日益（yì）火（huǒ）熱，以香（xiāng）水檸檬為原料的網紅水果（guǒ）茶備受消費者青睞，沙田（tián）村檸檬產業也迎來了發（fā）展的機遇。
但剛開始，果農的收益並不高。“果農處於弱勢地位，果農銷售主要靠（kào）中間商前來收購銷售，收購的（de）檸檬商恣意（yì）對檸檬的果型等進行挑剔，想方設法壓價，但果農出於銷售的壓力隻能被動接受，收購的檸檬（méng）價格都（dōu）比較低。”馮冠傑不願受困於傳統模式，主動尋求新的解決路徑，提升村民的經濟收益。
後期（qī），合作（zuò）社一方麵從檸（níng）檬鮮果品質把關，提高沙田檸檬的硬實力，不斷向廣大社（shè）員灌輸“以質取勝”、“質優創品牌”的（de）經營理（lǐ）念；一方麵開（kāi）始注重品牌推廣，“沙田（tián）檸（níng）檬已使用統一（yī）的包裝標識，參加8次名優農產品展銷博覽會，定期與（yǔ）有關媒體聯絡，通過電視、報刊（kān）、網絡推廣沙田檸檬（méng）。同時在淘寶、拚多多、抖音等各（gè）大電商平台以及廣州市供銷係統推廣銷售，直接對接終（zhōng）端客（kè）戶。”據馮冠傑（jié）介紹，目前，沙田檸檬專業合作社銷售的檸檬中，85%為終端客戶。
頂著烈日，馮冠傑深（shēn）一腳淺一腳地穿行在檸檬田間，看著（zhe）遠處的村民采摘下一籮筐的（de）檸檬，他開心地表示：“今年沙田檸檬價格（gé）飆升（shēng）到25元、26元一斤。村民們（men）每采摘一籮筐的檸檬（méng），就能賣出3000元左右的價格。”小小檸（níng）檬變身“甜（tián）蜜”的致富果，承載著村民的希望，隨著一架架貨車銷往全國各（gè）地。
在馮冠傑的帶領下，沙田檸（níng）檬產業加速騰飛。目前（qián），沙田村是廣東香水檸檬連片種植麵積最大的生產基地，也是（shì）全（quán）國香水（shuǐ）檸檬集散地之一（yī）。2021年，沙田檸檬畝產值接近5萬元，銷售額也超過（guò）3000萬元,是（shì）沙田村種植檸檬30年來（lái）收益最高的一年。據馮冠傑預估（gū），今年沙田（tián）檸檬（méng）畝產值約為4.5~5萬元，將維持去年的收益水平（píng）。
辣：敢（gǎn）拚敢闖推動（dòng）檸檬品牌化（huà）建設
對於（yú）沙田檸檬的品牌化建設以及未來的發展，馮（féng）冠傑有著清晰的規劃。他透（tòu）露，提高沙田檸檬經濟效（xiào）益，打造全國知名農產品品（pǐn）牌（pái）。
據了解，廣州（zhōu）市白雲區供銷社出台了關於農村土地經營權規模化流轉扶持補貼的政策（cè）。乘著政策的東風，馮冠傑計劃推動土地集約，“隻有土地集約才能吸引更多新型農民加入到農業發（fā）展當中，從而實現農業現代化、規模化發（fā）展（zhǎn）。”
此外，馮冠傑正帶領合作社研發出了檸檬果醬、檸檬蜂蜜、冰糖（táng）燉（dùn）檸檬（méng）等一係（xì）列深加工產品，打響沙田檸檬品牌。與暨南大學（xué）等高校團隊進行合作，從沙田（tián）檸檬皮當中（zhōng）提（tí）取精油，而（ér）檸檬（méng）的香氣成分，則會應用在化妝品、芳（fāng）香劑等領域。
白（bái）雲區是中國（guó）化妝品（pǐn）產業最主要的集中地（dì）之一。截至2022年7月18日，白雲區共有持證生產化妝品企業1259家，數量約占廣東省的42.07%、全國的23.83%，化（huà）妝品商業企（qǐ）業有4200多家。沙田村所在的鍾落潭鎮也正在打造美麗健康產業園（yuán），深化產城融（róng）合發展。合作社接下來將加強（qiáng）與白雲區化妝品企（qǐ）業合作，拓寬（kuān）沙田檸檬產業鏈。
未來，合作社還將依托帽峰山風（fēng）景（jǐng）區優勢，打造檸檬主題小鎮，推動旅遊業及休閑觀光農業發展。
馮冠傑越來越感受到，“家鄉環境變美了（le），基礎配套越來越完善，居住條件越來越優，更多的村民選擇回鄉居住（zhù）創業（yè）了。”數據顯示，2021年，白雲區農（nóng）林牧漁業總產值（zhí）為63.94億元；農村（cūn）居民人均可支配收入為34791元，增速10.5%，絕對值和增速在全（quán）市6個涉農區中均排名第三。截至目前（qián），累（lèi）計培育23個省級“一村（cūn）一（yī）品、一鎮（zhèn）一業”專業村、1個省級（jí）專業鎮、1個廣東省名特（tè）優新公共區域品牌農產品（沙田檸檬）。
馮冠傑表示，希望更（gèng）多擁有狠（hěn）辣闖勁、不斷用新視野、新知識武裝自己的年輕人（rén）返鄉（xiāng）發展，讓沙田村不斷（duàn）煥發新的生機（jī），也為白雲建設'一龍頭兩園區三基地四產（chǎn）業帶'的現代都市農業示範區做出貢獻。
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