摘要：近日，安（ān）徽省教育廳、省市場監管局、省衛生健康委員會等三部門組成督察（chá）組對濉溪縣春季開學校園食品安全工作（zuò）進（jìn）行督（dū）查。針對存在的散裝食品標簽日期未及時更新、留樣（yàng）記（jì）錄部分信息（xī）不全等（děng）問（wèn）題，督察組要求學校限期整改落實。
中國食品安全網訊（王琪 記者程家武）為保障春季開（kāi）學期間廣大學生飲食（shí）安全，嚴防嚴（yán）管學校食品安（ān）全風險（xiǎn），近日，安徽省教育廳、省（shěng）市場監管局、省衛生健（jiàn）康委員（yuán）會等三（sān）部門組成督察組對濉溪縣春季開學（xué）校園食品安（ān）全工作進行督查。淮北市、濉溪（xī）縣相關部（bù）門負責同誌陪同督（dū）查。
督察組先後對濉溪縣徐樓中心（xīn）學校、濉溪縣恒大（dà）幼兒（ér）園校方食品安全主體責任落實情況、食品安全相關製度建立情況、開學前自查情（qíng）況（kuàng）、陪餐製度落實情況、“日管控、周排查、月匯報”機製落實情況、“互聯網+明廚亮灶”建設等進行督（dū）查，並隨機抽查（chá）2組食品原材料的索證索票、查驗記錄，隨後對學校校長（園長）、食品安全總監、食品安全（quán）員進行了食品安（ān）全（quán）知識現場測試。
督查發現（xiàn），兩家學（xué）校食堂食品安全相關製度健全、食堂設施設備符合標準、食品加工製作（zuò）過程較規範。針對存在的（de）散裝食品標簽日期未及時更新、留樣記錄部分信息不全等問題，督察組要求學校限（xiàn）期整改落實。
督察組指出，一要提高政治站位（wèi），市場監管（guǎn）部門要將做好2023年春季開學學校食品安全風險排查作為當前工作的重中之重；二是自查自糾全覆蓋，各類（lèi）學（xué）校要認真（zhēn）開展食品安全風險自查自糾，並對發現的問題全部整改到位；三是培訓考核全覆蓋，市場監管部門要（yào）對（duì）所（suǒ）有學校食（shí）品安全負責（zé）人（食品安全總監）、食品安全員等開展食品安（ān）全培訓考試（shì）；四是監督檢查全覆蓋，市場監管、教育等部門聯合對全縣所（suǒ）有食堂進行全覆蓋檢（jiǎn）查，全麵排查食品（pǐn）安全風險；五是包（bāo）保督導全覆蓋，市、縣級包保（bǎo）幹部要對所包保的學校食（shí）堂開展食品安全包保督導（dǎo）全覆蓋，確（què）保不（bú）發生一起校園食品（pǐn）安全事（shì）故。
下一步，濉溪（xī）縣市場監督管理局將結合食品安全“三品一特”專項行動，全力（lì）開展春季（jì）開（kāi）學校園食堂食品安全檢查，對檢查中發（fā）現的風險隱患較高的單位將進（jìn）行跟蹤檢查“回頭看（kàn）”，切實做到（dào）全覆蓋無疏漏（lòu）、全方位無死角，織密校園（yuán）食（shí）品安全防護網。
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