摘要：11月起，雲浮市雲城區市場監管局組織開（kāi）展了2020年度學校食堂食安員現場抽查考核工作，目（mù）前已有134家學校食堂參加，覆蓋率達98.5%，保障學生們舌（shé）尖上的安全。
為督促指導學校（含托幼機構）食堂更好地落實食品（pǐn）安全主體責任，加強食品安全管理人員的抽（chōu）查考核，提升食品（pǐn）安全管理能力和水平（píng），11月起，雲（yún）浮市雲城區市場（chǎng）監管局組織開展2020年度學校食堂食安（ān）員現（xiàn）場抽查考核工作。截至目前，已有134家學校食堂參加抽（chōu）查考核，覆（fù）蓋率達98.5%。
據了解，本次抽考（kǎo）對象（xiàng）為（wéi）雲城區（qū）學校食堂（含幼兒園）的食品安全管理員，監督抽考人員統一使用“食安員抽考App”，采用統（tǒng）一集中現場（chǎng）考試的（de）方式進行抽查考核。每人每次考試題目為10題，答對率為（wéi）80%及以（yǐ）上為合格。監管抽查考核人員隨時關注“食安員抽（chōu）考App”數據分析情況，動態掌握抽考（kǎo）成績，並對（duì）抽考不合格的給予一次補考（kǎo）機會（huì），補考仍（réng）不合格者，不得從事食品安全管理工作。監管抽考人員通過（guò）麵對麵宣貫培訓、一對一指導示範，確保學校（xiào）食堂食安員積極參與、順利通過考核。截至目前，已有134家（jiā）學校食堂參加（jiā）抽查（chá）考核，覆（fù）蓋率達98.5%。下一步，雲城區市場監管局（jú）將繼續加強督促指導，確保年底前（qián）轄區學校食堂食安員抽查考核工作達到覆蓋率和通過率“雙一百”目標。（黃洋譚誌（zhì）浩）
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