據（jù）甘孜州市場監督管理局（jú）：
3月31日，德（dé）格縣市（shì）場（chǎng）監管局、縣教育局組織召（zhào）開轄區學校食堂食品安全培訓會。全縣39所中小學（xué）及幼（yòu）兒園負責人參加（jiā）培訓。
培訓會議組織參訓（xùn）學員學習了《餐飲服務食品安（ān）全操（cāo）作規（guī）範》，圍（wéi）繞學校食堂監督檢查要點，針（zhēn）對容易出現問題的索證索票、留樣、食材貯存、三防措施（shī）、餐廚具分類等進行了（le）詳（xiáng）細講解。培訓會議對學校食品安（ān）全工作提出明確要求，強調各學校要強化食品安全主體責任意識，嚴格落實食（shí）品安全管理製度，有效防止食（shí）品安全事故發生；要強化食品安全管理人員及從業人員培訓，進一步增強學校食堂從業人員的食品安全（quán）衛生意識；要以食品進貨查驗、貯存、加工製作、餐（cān）飲（yǐn）具清洗消毒、食品留樣為重點，紮實做好食品安全隱患自查自糾工作。
此次培訓會有效提升了轄區學校食（shí）堂食品安全管理水平，為進一步規範校園食堂食品安全，保障廣大在校師生的飲食安全奠（diàn）定了堅實的基礎。
來源：德格縣局
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