來源時間為：2020-10-26
中國質量新聞網訊近期，雲南省洱（ěr）源縣市場監管局開展“學校（xiào）食堂+愛國（guó）衛生”檢查，全力推進學校食堂的“淨（jìng）餐館”達標創建活動和全力（lì）護航全（quán）體師生的“舌尖上”安全，做到秋季學校食堂檢查和“淨餐館”專項行動“兩不誤”和“雙推進”，著力（lì）提升環境衛生幹淨、整潔的就餐環境，及時（shí）消除食品安（ān）全風險隱患，全力保障廣大師生飲（yǐn）食安全。
突出重點、靶向施（shī）策，確保（bǎo）“兩（liǎng）項行動”有序推進。在秋季學校食堂檢查中，各基層（céng）分局和指導檢查組聚焦重點環節、問題（tí）環節、薄弱環節對全縣學校食（shí）堂開展全覆蓋檢查。著重突出對原料進貨查驗、自製食品、食品添（tiān）加劑（jì）管理等餐飲服務重點環節檢查的力度；突出（chū）對學校食堂內環境（jìng）髒亂差、設施設（shè）備不全、未落實食品管理製度等存在問題多的學校食（shí）堂檢查的強度；突出對邊遠山區、鄉村學校薄弱環節檢查的廣度，嚴（yán）防發生群體性食源性疾（jí）病，全力護航全體師生（shēng）的（de）身體健康和生命安全。在“淨餐館”專項行動中，對照“淨餐（cān）館”的（de）七大標準（zhǔn）要求，聚（jù）焦解決突出問題，明確問題清單，對標對表開展學校（xiào）食堂的達標活動（dòng）。針對不（bú）同學校食堂，采取“一校一策”精準施策，著力從周邊環境整（zhěng）潔、就餐場所幹（gàn）淨、後廚合規達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔淨、從業（yè）人員健康、配送過程規範“七個達標”改善學校（xiào）餐飲服務（wù）環境衛生條件（jiàn），督促學校改善餐飲服務環境衛生、參與並推行健康文明生活方式，全麵（miàn）改（gǎi）善就餐（cān）環境（jìng），確保環境衛生幹淨、整潔的就餐環境。
“掛圖”作戰，分類實施，確保“兩項”行動紮實推進。在“淨餐（cān）館”專項行動中（zhōng），設立工作專班，建立問題清單，製定整改提升時（shí）間表，實施掛圖作戰，紮實推進“淨餐館”專項行動，全麵提升就餐環（huán）境改（gǎi）善。詳細製定了全縣的“淨餐館”專項行動分三步走“掛圖”作戰的目標，力爭在今年年底全麵完成中型餐飲服務單位、學校食堂、其他食堂、集（jí）體用餐配送單位及小型餐館（guǎn）、餐飲類攤販分類（lèi）達標。當前（qián），該局重點推進學校食堂（táng）的達標活動，全麵落實（shí）學校的“明廚（chú）亮灶”和“量化分級（jí）”任務，嚴格按照“不（bú）達標就（jiù）整改，不整改就嚴處（chù）”要求，認真按照“檢（jiǎn）查、整改、複（fù）查”流程對全縣（xiàn）學校食堂的實施督促檢查。執法人員要求學校食堂按照“淨餐館”的達標（biāo）標準進行自檢自查；對學校食堂對標對（duì）表開展督促檢查，對不達（dá）標餐飲單位下達“責令改（gǎi）正通知書”，對限定整改時限進行複查（chá）直至達標為止。執法人員還（hái）向廣大師生廣（guǎng）泛宣傳倡導“文明餐桌”“節約糧食（shí）、杜絕浪費”“拒食野生動物”的飲食新風尚和健康好習慣。在秋季學校食堂檢查中，對檢查中存在的主體責任落實不到位、從業人員未取得健康證（zhèng）、食品存儲不符合要求（qiú）、索證索票不齊全等問題，執法人員當場（chǎng）提（tí）出整改意見，並責令相關（guān）單位限期整（zhěng）改到位，及（jí）時消除安全隱患，切實保障廣大（dà）師生的身體健康和生命安（ān）全。
強化落實、壓實責任，確（què）保“兩項（xiàng）”行動有效推進。該局（jú）及時傳導壓（yā）力，壓實責任，實行“分（fèn）片包幹”“個人包校”落實監管責任；積極履行（háng）食品安全職責，抓好食品（pǐn）安全責（zé）任落實，完善食品（pǐn）安全各項管理製度；采取“課堂宣講”“小手牽大手”等多種形式宣（xuān）傳愛國衛生運（yùn）動及食品安全知識，營造老師關注、學生參與、家長支持的濃厚氛圍；建立整改銷號機製、網格化管（guǎn）理機製、長效機製，不（bú）斷推動“愛國衛生專項行動（dòng）”向縱深發展和築牢學校食品安全“防（fáng）火牆”；強化督促檢查，確保按（àn）時按質按量完成“淨餐（cān）館”任務，及（jí）時消除食（shí）品安全（quán）事件發生（shēng），全力護航校園食品安全，確保雙落實（shí）雙見效。
截至目前，該局在開展中型及以上餐館達（dá）標活動中，共出動（dòng）執法人員1200餘人（rén）次，檢查（chá）車輛50輛次，檢查餐飲服務單位717戶，完成轄區內中型及以上餐飲服務單位59戶全達標，場所（suǒ）衛生正在整（zhěng）改330戶，場所衛生達標187戶，責令停（tíng）業整改7戶，發出責令整改（gǎi）通知書406份。在開展學校食堂達標活動中，出動（dòng）執法人員210人次，檢查車輛25輛次，檢查了85個學校食堂（táng），存在著170個整改問題，“淨餐館”已達標25家。在（zài）“互聯網（wǎng）+淨餐館（guǎn）”監管平台中，錄（lù）入上（shàng）傳達標餐館62戶，其中學校食堂25戶。
（楊維德奚娟霞通訊員雲南省洱源縣市場監管局李江）
86401572020-10-2615:09:31:80雲南省（shěng）洱源縣市場監管局雙推進秋季學校食堂檢查和“淨餐館”專項行動220038地方動態地方動態https://www.cqn.com.cn/zj/content/2020-10/26/content_8640157.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2020-10/26/content_8640157.htm中國（guó）質量新聞網近期，雲南省洱源縣市場監管局開展“學校食堂（táng）+愛國衛生”檢查，全力推進學校食堂的“淨餐館”達標（biāo）創（chuàng）建活動和全力護航全體師生的“舌尖上”安全，做到秋季學校食堂檢查和（hé）“淨餐館”專項行（háng）動“兩不誤”和“雙推進（jìn）”，著力提升環境衛生幹淨、整潔的就餐環境，及（jí）時消除食品安全風險隱患，全力保障廣大師生飲食安全。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
網站內容來源於網絡，其真實性與本站無關，請網友慎重判斷
