自4月7日起，周口市高中、初中（zhōng）階段已分批錯峰（fēng）開學。為確保廣大師生生（shēng）命安全和（hé）身體健康，周口市健全措施（shī），全力做（zuò）好當前學校食品安（ān）全監管工作。
全市市場監管係統（tǒng）加大對學校食堂監督檢（jiǎn）查力度和頻次，組織執法（fǎ）人員開學前對學校食堂、校園及周邊食品經營者進行“四查”（清查（chá）食品（pǐn）原（yuán）料、排查從業（yè）人員健康、檢查餐具（jù）用具消毒情況、檢查食品留樣）；加強學校和供餐單位食（shí）品安全管理（lǐ）人（rén）員培訓，督（dū）查（chá）食堂從業人員參加省市場監管局“新冠肺炎疫情防控期間餐飲服務（wù）食品安全線上（shàng）培訓（xùn）”,充分發揮“豫食考核App”在線學習培訓和抽查考核作用。
各學校（xiào）科學劃分就餐區域，科學安排師生就餐,采取簡約配餐、分時段（duàn）錯時就餐、分散就餐、間隔1米（mǐ）排隊取（qǔ）餐等措施，避免聚集用餐。校領導及各班主任落實陪餐製度，並對每餐進行檢查，及時發現並解決問題（tí），排（pái）除風險隱患。
市場監管係統督促（cù）學（xué）校和供餐（cān）單位推行（háng）“6S”管理和“互聯網+明廚亮灶”建設，充分利用“互聯網+明廚（chú）亮灶”信息化建設成果，提高監管效（xiào）率。目前，全市（shì）已有27家學校食堂率先實行“6S”管理，有396家學校食（shí）堂完（wán）成“互聯網+明廚亮灶”建設。
據了解，周口市現有學校食堂2233家，已有424家學校食堂恢複供餐。為加強學（xué）校食品安全檢查，保障師生的飲食安（ān）全（quán），截至4月20日，全市出動執法人員2359人（次）、出動（dòng）執（zhí）法車輛1266車（次），檢查學校食堂424家，檢查校園周邊食品經營戶944家，約談學校負責人19家，責令改正（zhèng）278戶，警告（gào）11戶，立案查處1起。
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