摘（zhāi）要：江西省吉安市萬安縣市場監管局為（wéi）持續做好全縣學校食品安全監管工作，組織監管執法（fǎ）人員（yuán）深入校園及周邊食（shí）品餐（cān）飲安全監管，對食堂（táng）從業人員、配送環節、等方麵進（jìn）行指導，切實維護（hù）疫情期間（jiān）師生（shēng）飲食安全。
中（zhōng）國食品安全網訊 （賴紅梅）自高三、初三年級4月7日（rì）開學以（yǐ）來，為持續（xù）做好全縣學校食品安全（quán）監管工作，江西省吉安市萬安縣市場監管局監管執（zhí）法人（rén）員深入複學學校加強學（xué）校食堂（táng）和校園及周邊食品餐飲安全監管，切實維護疫情（qíng）期間（jiān）師生飲食安全。
執法人員重點（diǎn）從場所設備、從業人員健康管理、食材供應、加工環節、人員就餐等方麵進（jìn）行複學學校食堂指導檢查。一是要求所有食堂工作人員必（bì）須持有效健康證（zhèng）明方能上（shàng）崗，加強洗手消毒（dú）；二是學校必須做好配送食品原料的查驗和索證索票工作，並及時記錄相關（guān）台賬；三是（shì）學校嚴格做好食品（pǐn）留樣管理工作；四是學（xué）生錯時錯（cuò）峰、單桌同向有序就餐，避免集中用餐發（fā）生交叉感染。
執法人員同時開展校園小（xiǎo）賣部及校園周邊食品安全檢查，進一步規範食品經營者的經營行為。
截至目前，共檢查學校食堂22家，校（xiào）園周邊餐飲（yǐn）店、副食品店等50餘家。
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