來源時間（jiān）為：2024-09-6
為築（zhù）牢校園食品（pǐn）安全防線（xiàn），濟寧高新區市場監管局對全區中小學校食堂、幼兒（ér）園及校外（wài）供餐企業開（kāi）展（zhǎn）秋季校園食品安全專項檢查。圍繞食品原（yuán）料采購貯存、三防設施（shī）、食品加工製作、餐飲具清洗消毒和食品留樣等關鍵環（huán）節，對學校食堂進行全方位檢（jiǎn）查。針對（duì）存在問題，督促學校健全食品安（ān）全管理製（zhì）度，明確校長為第一（yī）責任人，嚴格落實“日（rì）管控、周排查、月調（diào）度”食品安全管控機製，加強從業人（rén）員培訓，強化食品安全防範措（cuò）施，築牢校園食品安全防線。對大宗食材（cái）集體配（pèi）送企業和學校周邊食品經（jīng）營戶等單位，以風險相對較高的調味麵製品（辣條）、“五毛食品”等為（wéi）重（chóng）點品種，重點檢查經（jīng）營戶主體資格（gé）、索證索票、進貨查驗責任落實情況及是否存（cún）在銷售“三無食品（pǐn）”、超過保質期食品等違（wéi）法違規行為，督促經營戶嚴格落實食品（pǐn）安（ān）全主體責（zé）任，認真（zhēn）開展自糾自查，自覺規範經（jīng）營行為。開展食品安全專項監督抽檢（jiǎn）。重點（diǎn）排查群眾關注度（dù）較高的糧（liáng）食加工品、調味品、乳製品（pǐn）、速（sù）凍食品、糕點和食用油等食品，主要檢測樣品的微（wēi）生物（wù）指標、農藥殘留及是否存在重金屬等項目。截（jié）至目前，完成食品安全抽檢287批次。截至目（mù）前共出（chū）動執法人員216人次，檢查中小學食堂14家，職業院校6家，校外供餐企業1家（jiā），幼兒園83家。下一步，濟寧高新區市場監管局將持（chí）續加大食（shí）品安全（quán）監管力度，強化過程監管，排查風險隱患，穩步提升校園（yuán）食品安全管理水平，全力保障廣大師生用餐安全。供稿_濟寧高新區市場監督管理局
日期：2024-09-24
地（dì）區：
山東
行業：
食品檢（jiǎn）測（cè）
餐飲
標簽：
檢（jiǎn）查
幼兒園
中小學
食（shí）堂
食品安全
監管
科普：
檢查（chá）
幼兒園
中小學
食（shí）堂
食品安全（quán）
監（jiān）管（guǎn）
:
食品商城，食品產（chǎn）業鏈（liàn）內部交易。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 學校（xiào）網
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