中國食品安（ān）全網訊（童慶芬記者馮瓊）為全麵提升全（quán）縣學校食堂布局流程和硬件設（shè）施和食品安全管理水平，近日，廣西壯族自治區梧州市蒙山縣市場監管局組織召開（kāi）學校食堂整改提升暨食品安全知（zhī）識培訓會。
培訓采取現場觀摩和集中（zhōng）培訓模式。現場觀摩環節，組織參會人員到蒙山縣（xiàn）第一中學、蒙山縣第二中學2所“標（biāo）杆（gǎn）食堂”進行實地觀（guān）摩，對學（xué）校食堂布局流程和功能間要求、學校（xiào）如何（hé）落（luò）實食品安全主（zhǔ）體責任、如何建立健全食品安全管理製度等進行詳細培（péi）訓。蒙山縣第（dì）一中學和第二中學食品安全總監在現（xiàn）場作經（jīng）驗。集中（zhōng）培訓會上，蒙山縣市場監管局分管領導對學（xué）校食堂改造提升工作和下一階段校園食品安全（quán）工作進行部署。要求各學校要切實履（lǚ）行（háng）食品安全主體責任，聚焦短板弱項（xiàng）進行自查自糾，利用學校放假期間對食堂進行升級改造，並確保在秋季開學前完成。
最後（hòu），蒙山縣市場監（jiān）管局黨組書記、局長廖世強對（duì）食堂改造提升和校園食品安全工作進行了強調，要求各學校要高（gāo）度重視，將食堂（táng）食品安全列（liè）入日常管理範疇；要大膽破舊立新，加大對食堂硬件設施的提質升級力度；要不斷夯實責任，強化（huà）全鏈條全過程監管；要（yào）加大（dà）指導（dǎo）督導及問責處罰力度，對思想陳舊、行動落後的主體零容忍；要加大宣傳，全（quán）麵提升食品安全滿意度。
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