來源（yuán）時間為：2021-09-19
為進一步推（tuī）動“兩（liǎng）轉兩促（cù）三思考”思想大討論實幹大行動走深走（zǒu）實，保障廣大師生飲食安全（quán）和身體健康，嚴防食品安（ān）全事故發生，近日，南皮縣市場監督管理局開展秋季學校（xiào）食堂食品安全大（dà）檢查專項（xiàng）行動。
檢查中執法人員通過查閱資料、現場（chǎng）查看（kàn）、隨（suí）機（jī）提問等方式（shì）開展食品安全檢查，重點檢查了後廚加工操作環境（jìng）、從業人員健康管理、從業人（rén）員食品（pǐn）安全知識培訓、食品（pǐn）留（liú）樣、進貨查驗、出入庫台賬登記、餐飲具清洗消毒及食品（pǐn）安全突發事（shì）件應急處（chù）置等環節，現（xiàn）場對食材進行抽樣檢（jiǎn）測，並要求（qiú）學校食堂加強內部培訓，認真學習教育部、市場監管總局、國家衛生健（jiàn）康委聯合印發的《關於（yú）加（jiā）強學校食堂衛生安全（quán）與（yǔ）營養健康管（guǎn）理工作的通知》，嚴格規範餐飲服務食品安全操作（zuò），定期開展自查自（zì）糾，消除（chú）各（gè）類食品安全隱患，保障師生飲食安全。
截至目前，共出（chū）動（dòng）執法人員49人次，檢查（chá）學校食堂110餘家次，抽樣6批次，快檢17批次，下一步將對檢查（chá）中發現的問題進行跟蹤，督（dū）導落實（shí）整改到位。
圖文｜縣市場監管局孟（mèng）衛峰
編輯（jí）｜崔斐斐
責編｜林（lín）文利
原標題：《【兩轉兩促（cù）三思（sī）考】保障校園食品安全（quán）！南皮縣（xiàn）市場監管（guǎn）局（jú）開展秋季學校食堂食品安全檢查》
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