來源時間為：2023-06-09
中國網新山（shān）東（dōng）6月9日訊為切實加強全區2023年高考期間食品安（ān）全（quán）保障工作，有（yǒu）效防控食（shí）品安全突發事件發（fā）生（shēng），確保2023年高考順利進行，近期棗莊薛（xuē）城區市場監督（dū）管理局對高考考點及考務人員入住酒店開展食品安全專項督導檢查，全力保障高考期間食品安全。
一是強化隱患排查。區市（shì）監（jiān）局執法人員對高考（kǎo）考點、考務人員入住酒（jiǔ）店進行拉（lā）網式檢查（chá），以食品原料采購查驗（yàn）、索證索票（piào）、食品貯存、加工操（cāo）作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從（cóng）業（yè）人員健康狀（zhuàng）況等關鍵環節為重點內容進行全麵（miàn）檢查，並對供餐食譜進行審查，對存在食品安全隱患的一家考務人員（yuán）入住酒店（diàn）下達（dá）了責令改正（zhèng）通（tōng）知書，督促其立即落（luò）實整改。
二是實行駐點（diǎn）巡查，動態監管。區市監局組織監管人員對各考場學校（xiào）食堂（táng）進行駐點檢查，嚴（yán）格抓好對供餐食堂的食品安全監管。同時通過“互聯網+明廚亮灶”監管平台遠程監控2個考點學校食堂後廚加工操作情況，及（jí）時掌握餐（cān）飲食品安全動態，反饋食品安全相關信息，切實為廣大考生及考務工作者的餐飲食品安全保駕護航。
三是加（jiā）強宣貫教育。結（jié）合《重大活（huó）動餐飲服務食品安全（quán）監督管理規範》和《山東省重大活動餐飲（yǐn）服務食品安（ān）全監督管理辦法》的要求，以普及（jí）預防（fáng）食物中毒知識為重點（diǎn），加強對餐飲服務從業人員的（de）培訓，督促餐飲服務提供者履行食品安全主體責任，切實杜絕食物中（zhōng）毒等安全事件的發生，為考生營造安全放心的健康飲（yǐn）食環境。(華敏)
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