連雲港灌南縣：養老（lǎo）助餐點啟用，老人樂享幸福“食”光2023年（nián）05月25日17:35:56來源：連雲港灌（guàn）南縣民政局打印字大字（zì）小
為（wéi）了解決老年人就餐難的困境，讓老年人吃得健康、方便、舒（shū）心，連雲港灌南縣民政局聚焦老年人需（xū）求，積極推進助（zhù）餐服務。近日，灌南縣第一家養老服務助餐點在觀瀾名（míng）苑養老服（fú）務中心正式啟用，吸引（yǐn）了眾多老年人前來用餐。
紅燒獅子頭、西紅柿（shì）炒蛋、蠔油豆角、家常豆腐（fǔ）……色香味俱全的8道美味菜（cài）肴，整整齊齊擺放在保溫菜台裏，幹淨又衛生。服務（wù）中心工作人（rén）員將一盤盛滿美食的餐盤遞（dì）到老人們麵前，他們臉上（shàng）都露出了笑容。
據了解，為（wéi）落實好此項服務，灌南縣民政局多措並舉，深入（rù）調研對社區助餐點場所（suǒ）進行了選址和標準化建設，按照標準統一購置（zhì）了適合老年人就（jiù）餐的桌椅、爐灶、消毒櫃、蒸飯箱、空調、留樣櫃等。根據老年人用餐習慣、飯（fàn）食特點，製定就餐計劃，菜（cài）品上注重易（yì）嚼軟爛、調味清淡、營養均衡，四菜一湯一飯，葷素科（kē）學搭配，菜品每天（tiān）不（bú）重樣。灌南養（yǎng）老服務中心在縣民政局（jú）的指導下，招聘專職人員，開展崗（gǎng）前培訓，確保助餐點工作順（shùn）利開（kāi）展。同時民政局對助餐點老（lǎo）人的食品安全更加注重，廚房嚴（yán）格把控采購、加工環節，所（suǒ）有原材料都從具備相關資質的供應商處（chù）采購；每餐、每樣食品都由（yóu）專（zhuān）人負責留樣（yàng）48小時；配備消毒（dú）設備、嚴格落實餐具（jù）清洗消毒製度（dù），讓大家吃（chī）得放心。
“我們助餐點（diǎn）是（shì）以成（chéng）本價格收費（fèi），不以盈利為目（mù）的。主要為60歲以上（shàng）的老年人提供方便、營養豐富的午餐。助餐點主要提供多樣豐富（fù）的（de）菜（cài）品，滿足老（lǎo）年人的不同口味和健康（kāng）需求，提供少油（yóu）少鹽的營養套餐。”普康養（yǎng）老灌南分公司經理張（zhāng）景表示。
據介紹，助餐服務滿足60周歲的戶籍地老人均可申請，同時服務中心還嵌入送餐服務，滿足（zú）社區老年人便捷化、個性化的助餐服務需求。未來，灌南縣民政局還（hái）將擴大助餐範圍，新增東苑小區助餐點和新集（jí）養老服務助餐點（diǎn），讓助餐點真（zhēn）正成為老（lǎo）百姓家門口的“幸福食（shí）堂”，打通為老服務的“最後一米”。（蔣承霖張景）
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