來源時間為：2023-04-30
在鶴慶老（lǎo）街中（zhōng）一間經過精心打造的商鋪，透露出的文化底蘊和帶著泥土味的新潮與老街完美地融為一體。
摩托車與非遺，茶、咖啡與（yǔ）酒，威（wēi）士忌與老陳醋……“有間”似乎擁有一切不可思議的混搭，店裏無處（chù）不散發著閑適與（yǔ）深深的（de）文化氣息，甚至衝擊著人們對鶴慶傳統的（de）刻板印象。
或許，也因為“有間”，讓一群外地青年在鶴慶紮根，也吸引著一（yī）群本地青年回（huí）來，在這裏找到歸屬感，在這裏摸索建設“新鄉土（tǔ）”。
01
愛好、工作和“詩與遠方”
2016年，十七辭去了在（zài）西安做（zuò）傳統文化（huà）傳播的工作，用（yòng）她的話說：“體驗幾年上（shàng）班的生（shēng）活就夠（gòu）了，我本來也不喜歡上班。”她策（cè）劃了一場旅行，先以遊客的身份好好逛逛因為工（gōng）作忙碌而一直沒怎麽看過的西安，然後去了昆明，又（yòu）到大理、麗江，最後來到鶴慶。
“那（nà）個時候年輕（qīng）嘛，一肚子都是情懷，都是詩和遠方。還有那時候懷有理想的人，就是會對這種地方（fāng）有種莫名的向往。”一來到（dào）鶴慶，十七就喜歡上了這裏（lǐ）。
她（tā）從小喜歡手工類的東西，喜歡（huān）飾品，後來長大一些，在對戒指、項鏈之類物品（pǐn）有概念的時候，就想讀珠寶設計專業。但夢想和現實總是會（huì）有參差，高（gāo）昂的（de）學費和必需的美術門檻攔住（zhù）了她，隻好（hǎo）扭頭轉學旅遊管理專業。
好在鶴慶是包（bāo）容的。作為國家級非物質文（wén）化遺產——鶴慶銀器鍛製技藝的發（fā）源地，鶴慶幾百年來一直傳承著高超的手工（gōng）技藝，隨著（zhe）這幾年（nián）旅（lǚ）遊業（yè）的發展，它給許多年輕人提供了實現“詩與遠方”夢想的契機。
“剛（gāng）來的時候學手（shǒu）藝屬於（yú）蹭著學，很多年輕人初（chū）來鶴慶都人生地不熟，都是先交朋友（yǒu），再學手藝，借著鶴慶的（de）來者不拒，才（cái）能走上銀飾的道（dào）路。”十七也是這樣，身邊的小夥伴沒事就和她講講工具怎麽用，講講怎（zěn）麽構圖。今天跟這個學一學（xué），明（míng）天（tiān）跟那（nà）個學一學，別人做的時候（hòu）就站在旁邊看（kàn）別（bié）人怎麽做（zuò）。就這樣“師從百家”，十七慢慢掌握了做首飾的手藝。
2020年，她決定在鶴慶落腳。於是在新華村（cūn）租了個小院子，開（kāi）始在這裏（lǐ）定居，開了一家自己的工作（zuò）室，叫“十七間（jiān）”。與鶴慶別的作坊主要經營（yíng）銀壺、手鐲等具有民族風格的（de）銀器不同，十七間主打私人定製，風格更加的多樣化。
很（hěn）多時候客人隻有一個想法，十七就能夠根據這個想法自己進行具象化的創作，然後再（zài）反饋給客人看是（shì）否滿意。憑借著對客人定製需求的高超還原能力，十七（qī）的工作（zuò）室在作坊林立的鶴慶也慢慢（màn）站穩了腳跟。
也有很多身在遠方的朋友說過向（xiàng）往十七現在的（de）生活，在雲南山清水秀的洱海邊，有勇氣逃離大城市的壓力，追尋自己夢想（xiǎng）的生活（huó）。十七自（zì）己覺得，她隻是在過自己想要的生活，況且（qiě）這（zhè）樣的生活同（tóng）樣有（yǒu）著別人（rén）沒有的難處。
十七說：“如果你要是羨慕的話，我隻想問你能放（fàng）棄多少？”疫情（qíng）期間她也羨慕有固定工資的上（shàng）班（bān）族。現在睜眼就得想生意從（cóng）哪來？單從哪接？生活費賺夠沒？十七（qī）覺得她隻是選擇了想要的生活，然後對生活負責，對自己的選擇負責（zé）任。
與“有間”的相遇是在2021年，這個時候的（de）十七差不多已經融入了當地（dì）的（de）圈（quān）子（zǐ），在（zài）一次喝酒（jiǔ）的時候聽（tīng）說有（yǒu）朋友弄了這麽一個空間，沒時間經營，她覺得自己可以（yǐ）試試，可以交更多的朋友，也可以（yǐ）和朋友有自己的一方小天（tiān）地。
“開這個店是為了取悅自己，就是想有一幫小夥伴在這能（néng）一起喝喝酒，玩一玩，有個自己的小空間（jiān）。”“有（yǒu）間（jiān）”其實最開始（shǐ）並沒有（yǒu）打（dǎ）算對（duì）外營業，隻是（shì）作為一個私人聚會場所。但後來知道的（de）人越來越多，大家（jiā）都希望能把這麽一個店經營（yíng）起來，對外開放，讓大家能有一個環境喝喝咖啡，喝喝酒，喝喝茶，於是“有間”就正式開起來了。“那是2021年的6月25日，是我加入“有間（jiān）”的第一天。”
“有間（jiān）”不僅是一家（jiā）純威士忌酒吧，一間茶館，也是鶴慶（qìng）的第一家咖啡館，“有間”的（de）曆史幾乎就是鶴慶的咖啡傳播史。剛開始多數客人到店裏的時候都是隨便點（diǎn）一杯咖啡，喝完他們就“齜牙咧嘴”的，喝不慣。
當地人從小就開（kāi）始（shǐ）喝茶，對咖啡的接觸（chù）確實不多。於是十七就給他們介紹咖啡豆，介紹哪裏的咖啡（fēi）好喝，為什麽這麽苦還（hái）賣這麽貴，而且還這麽多人去買。慢慢地大家就明白，原來咖啡的苦也有層次，回味也（yě）可以有（yǒu）很多種，還可以（yǐ）加奶加糖，“就好（hǎo）像喝一杯藿香正氣水那樣上頭”，慢慢地就習慣了喝咖啡，覺得喝咖（kā）啡也是件很酷的事情。
雖（suī）說十七（qī）是“有間”的“首席咖啡（fēi）師”，但她之前對咖啡的概念隻停留在星巴克，自己並不會做咖啡。“一大杯美式灌一下午，爽！”但是鶴慶沒有星巴（bā）克，她（tā）也不能天天跑麗江買咖（kā）啡，於是就自己研究起手衝來。學習怎麽嚐咖啡豆（dòu），怎麽選優良（liáng）的咖啡豆，學習磨粉的粗細和粉水比，靠著身邊學過咖啡朋（péng）友的知識救濟（jì），培養出（chū）來一個業餘“首席咖啡師”，撐起了“有間”的咖啡部分。在十七的努力下，咖啡也和外來的十七一樣，通過“有間”這扇門，更好地融入（rù）了鶴慶生活。
十七剛來鶴慶（qìng）的前幾年，除了（le）買（mǎi）菜很少出門，縣城裏有（yǒu）什麽吃的、玩的都不（bú）知道，隻知道超市和菜場，朋（péng）友也極少。“有間”營（yíng）業一年後，她的本地朋友（yǒu）越來越多，才發現本（běn）地的年輕人都挺有意思，挺有品味，也挺會生活。
她在“有間”認識了每天固定點一杯美式的“美式哥”，覺得十七像個知（zhī）心（xīn）大姐、什麽秘密都和她講的高中生，當作自己親妹妹看待的阿琴，還有很多其他的朋友。店裏忙的時候大家都會幫忙（máng）點單（dān）招呼客人（rén），刷杯子打掃衛生，遇到困難的時候能相互（hù）幫助（zhù），甚至出門旅遊的時候都會帶（dài）一些好吃的（de）回來一起。
“在城市裏你就很怕欠別人人情，因（yīn）為你還不起，不知道怎麽還，很怕麻煩別人，什麽事兒都是放著自（zì）己（jǐ）幹。但（dàn）在鶴慶，哪怕是一麵之緣，或者隻（zhī）見過兩三麵（miàn），話都沒怎麽說（shuō）過的人，你有需要幫忙的（de）時候大家都毫（háo）不吝嗇地去幫你。在這兒你會有一種恨不（bú）得到處欠人情（qíng），或者到處讓別人（rén）來麻煩自己的感覺。”十（shí）七深有（yǒu）感觸地說。
有一（yī）次到這遊玩（wán）的客人發現忘帶桌遊，正討論怎麽回去取時（shí），才知道原來門口停著的（de）黑色（sè）力帆V16s摩托車是十七的，得知客人希望她幫忙騎車回去取桌遊後，十七爽快地答應下來，跨上摩托，在夜色裏一騎絕塵。
鶴慶令十七留戀的，不（bú）隻是通過學習銀器製作手藝來實現從小的理想（xiǎng），更是“有間（jiān）”所呈現出來的鶴慶人的質（zhì）樸好客與熱（rè）情（qíng），是大城市所沒有的人與人之間深深的（de）羈絆。
十七的院子租了六年，意味（wèi）著她還有五年的時光將在這裏度過，但是，她對未來好（hǎo）像沒什麽想（xiǎng）法（fǎ），“把每一（yī）天過好，慢慢（màn）就（jiù）過（guò）到未來（lái）了。”
02
理想、家鄉和新鄉土（tǔ）
十七和阿傑的（de）相遇造就了“有（yǒu）間”，內生與外力的（de）碰撞可能也成就了現在和（hé）未來的（de）鶴（hè）慶。
阿傑是鶴慶本地人，大（dà）學在昆明念的網絡工程專業，畢業後原（yuán）本想自己創業，但奈何沒有資金，家（jiā）裏也並不支持，就隻能先回鶴慶工作，等到穩定了再做創業（yè）。於是他（tā）就回到鶴慶的一家旅遊公司做企劃，做了六年。
但（dàn）創業的念頭一直沒有打消過，即使已經做到了（le）公司中層管理（lǐ）人員，阿傑總是想著“趁（chèn）年輕，還是去自己闖一闖，大不了就從頭再來。”於是開始自己的創業征程。
阿傑最早也趕（gǎn）上電商的（de）潮流，經營了一個淘寶店，賣一些村裏的銀（yín）器產品。雖然他有（yǒu）自己的理念與（yǔ）設計，但沒有實體的店鋪，有些顧客（kè）來雲南旅遊，說要去店裏看看，他就（jiù）隻能帶（dài）客（kè）人到一些代工廠參觀，好像個皮（pí）包公司一樣，這讓他如鯁在喉。2014年，阿傑租下了（le）新華村的（de）一個院子，改造成了現在的““至為（wéi）小院””，這是他自己改造的第一個空間。
“至為小院”原本（běn）是（shì）白族（zú）的傳統民居，阿傑想著既要保護、又要發展，就按照（zhào）自己的審美和設計對它進行了（le）改造。他將正（zhèng）麵三間房的兩間打通拆掉外牆，作（zuò）為客廳，把原本的側房改為（wéi）了開放（fàng）式的廚房，放上洋酒櫃、咖啡機等現代化的用具，院（yuàn）子裏擺上桌椅（yǐ），精心的打造成一個（gè）小花園，頗有幾（jǐ）分前兩年大熱的綜藝（yì）《向往的生活》的感覺。客戶可以來喝喝茶、聊聊天，有了更周到（dào）更有格調的服（fú）務。
“至為小院”也經營著傳（chuán）統銀（yín）器、土特產之類，同時還會和木雕、陶瓷、竹編等結合，做傳統（tǒng）手工藝（yì）技（jì）術的創新產（chǎn）品。經此嚐試，阿傑對改造空間的熱情一發不可收拾，隨（suí）後又改造（zào）了“有間”。
“有間”原（yuán）本是民國時期的老商鋪，是阿傑朋友家的房子，看過他（tā）“至為小院”的改（gǎi）造後，朋友（yǒu）說能不（bú）能把老店也改造一下。本來這個朋友想著可以把一些陶瓷、紫砂、工（gōng）藝品什麽的拿去（qù）賣，做一個非遺的展示空間。後來，在其他人（rén）的建議下決定做成一間古樸的咖啡（fēi）屋，給朋友（yǒu）們聚會提供一個文化空間。
開業的（de）時候也沒有搞（gǎo）什（shí）麽儀式，隻有朋友們來慶祝，但（dàn）在大家口耳相傳下，“有間”的名氣就這麽在縣城宣傳（chuán）開了。後來，“有間”也作（zuò）為酒館開始對（duì）外營業。
在這之後十七也（yě）加入了“有間”，還購置了咖啡機。“原以為（wéi）就隻會來（lái）幾個人，咖啡（fēi）機買得也不大。誰知道來那麽多人，很多設備都不（bú）夠用，就隻能又換，咖啡機都換了三台。”就這樣，“有間”從一家即（jí）將淘汰的老舊商鋪，變成集非遺、咖啡、威士忌為一體的現代（dài）休閑文化空間。
經過阿傑一番精心的布置的“有間”和街上其他（tā）外（wài）表看起（qǐ）來搖搖晃（huǎng）晃、內（nèi）裏陳舊的讓人仿佛直（zhí）接穿越回20世紀的木（mù）製小樓不同。店門（mén）口比（bǐ）街道（dào）稍矮一些，進店需要下兩級台階，門上掛著一塊白色的粗布，上寫著““有間””二字。店裏的裝修（xiū）陳設處（chù）處（chù）透露著一種（zhǒng）清（qīng）靜與悠閑，牆麵是老土牆，牆（qiáng）上掛著一些字畫，牆邊隨意擺著（zhe）幾（jǐ）個櫃子，裏麵放著各式的銀杯、陶瓷杯、玻璃杯、紫砂、存酒還有一些擺設。
一樓隻有兩（liǎng）張桌（zhuō）子（zǐ），有（yǒu）幾把坐著和躺（tǎng）著無（wú）異的小椅子和一張小沙發。櫃台正對著（zhe）門口，裏麵擺了一台咖（kā）啡機，和很多很多的酒。一段木樓梯可以通向二樓，二樓鋪（pù）著榻榻米，擺有一（yī）張大桌子。店裏的酒水單也看起來有些年頭了，紙張用的（de）是鶴慶非遺技藝造出來的白棉紙，看起來粗糙卻充滿了質感，像是一本傳世的武功秘（mì）籍，裏麵隨意地（dì）寫著酒、咖啡與茶，個中奧妙（miào）隻能靠自己去參透。作為營業場所來說，店內的桌椅確實少了些，但也正（zhèng）因如此（cǐ），顯得更加自在。
“有間”是一個沒（méi）有明確定義的地方（fāng），它可以是（shì）一個商店，也可以是一（yī）個咖啡館，也可以是一個酒吧，也是鶴慶再次煥發活力與生機的一（yī）個縮影。
“大家的思想（xiǎng）開（kāi）放了。”這是阿（ā）傑創業以（yǐ）來對鶴慶和新華村最深的感觸。&ld
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