“今天（tiān）有兩桌客人，每桌10個菜，準備了八大碗、林州大燴菜等（děng）特色菜。”4月12日，在林州市任村鎮桑耳（ěr）莊村（cūn）紅（hóng）色餐廳後廚，60歲的張運河正張羅著為顧客備菜。
紅色餐廳是桑耳（ěr）莊村今年招商引（yǐn）資發（fā）展的一個產業。餐廳位於（yú）村口北側，外表看著（zhe）不起（qǐ）眼，但進到餐廳裏麵，濃濃（nóng）的紅色文化（huà）氣息（xī）便（biàn）撲麵而來，處處可見具有時（shí）代特征的紅色印記。餐廳可（kě）同時（shí）容（róng）納300餘人就餐。自3月15日開業以來，餐（cān）廳已接待各類團體11個，營收4.5萬餘元。經理張東峰是安陽殷都區曲溝村人，之前一直（zhí）在鄭州（zhōu）搞建築，被桑耳（ěr）莊村的環境、政策所吸引，轉行到村裏經營紅色餐廳。
“現在是研（yán）學旅遊高峰期，不斷有團體預約（yuē）訂餐，明天還要接（jiē）待一個300人的旅遊團。散客也不（bú）少，每天最少（shǎo）也有一（yī）兩（liǎng）桌，營業收入可以。我們隻需用心（xīn）經營，幹就（jiù）是（shì）了。”張東峰非常看好（hǎo）紅色餐廳的發展前景，對餐廳經營充滿信心。
桑耳莊村位於林州市任村鎮南1公裏處，全村耕地1210餘畝，人口697戶，2411人，黨員76名，兩委幹部5人。村莊具有光榮（róng）的曆史（shǐ）傳統，是中（zhōng）國共產黨開辟的林北縣革命根據地的組成部分，全國著名農業勞動模範成（chéng）百福的故裏。
以前的（de）桑耳莊村是出了名的窮村、缺水村。桑林茂老漢的兒媳婦因一擔水上吊自盡，他被迫帶著家人舉家外遷的故（gù）事（shì）真實的記載於紅旗渠紀念館。1957年，楊貴（guì）書記到桑耳莊村總結修渠引（yǐn）水經驗，1962年又率縣（xiàn）委工（gōng）作組駐桑耳莊大隊蹲點調（diào）研，與群眾同吃、同住、同勞動（dòng），開始（shǐ）治山治水。1965年紅旗渠建（jiàn）成通水（shuǐ）後，渠（qú）水穿村而過，才徹底（dǐ）解決村裏的吃（chī）水和灌溉問題。
近年來，桑耳莊村積極貫徹落實國家鄉村振興戰略，在各級（jí）黨委政府的（de）領導支持下，配優配強兩委班子，大力改善村莊環境，多方（fāng）探索富民產（chǎn）業，由（yóu）一個環境髒亂差、民憤不斷地軟弱渙散村，發展（zhǎn）成為河南省五星黨支部（bù）村、河南省康養旅遊（yóu）示範村，獲評安陽市文明村（cūn）鎮。村莊麵貌今非昔比（bǐ），人（rén）民生活極大（dà）改善。
村黨支部書記桑海峰早年一（yī）直在外經商打拚，經常捐款（kuǎn）做善事，熱心家鄉發展。2020年兩委換屆（jiè）時（shí），桑海峰被任命為村黨支部書記，回鄉擔（dān）起村莊發展重任。上任後（hòu），桑海峰帶領群眾從“掃（sǎo）地”入（rù）手，集中清理村（cūn）內殘垣斷壁、垃圾雜物，全麵提升（shēng）村（cūn）莊環境；100%硬化背街小巷，改造提（tí）升村（cūn）內（nèi）主幹道，鋪上了柏油；修建了廉政（zhèng）文化廣場（chǎng）和勞模廣場；對村內小寨河全段進行整修提升，建成水麵景（jǐng）觀（guān）……
如今（jīn）的桑耳莊村（cūn），村莊環境幹淨整潔，木（mù）質護欄（lán）別具一（yī）格，蜿蜒小道（dào）曲徑通幽，石碾石磨古色古香（xiāng），處處散發著怡然自得的田園氣息。
產業興，百姓富。村子美了，桑耳莊村又把目光瞄準了產業發（fā）展（zhǎn）。桑（sāng）耳莊村農產品品種豐富，品質上乘，但由於村裏常住居民以60歲以上老人居多（duō），打不（bú）開銷（xiāo）路。2021年，村裏成立（lì）了百福合作社，主（zhǔ）要經營花椒、小米、核桃、粉條等特色農（nóng）產品，幫助農戶包裝產品，打（dǎ）造品牌，拓寬銷售渠（qú）道。去年，合作（zuò）社銷售收入30萬元，壯大了（le）村集體經（jīng）濟，鼓了百姓的腰包。
今年（nián），村裏投（tóu）資160萬元建成了紅色餐廳，已完成招商引（yǐn）資，初見效益。利用（yòng）村裏優質的礦泉水資（zī）源，投資建設了紅旗渠礦泉水廠，目前，廠房已建好，泉水通過了質檢，正在與招商企業洽談入駐事宜。依托紅色餐廳，村裏充分挖掘豐富的紅色資源和（hé）勞模故事，重點發（fā）展紅色研學產業，打造楊貴工作（zuò）舊址，勞模成百福故居、桑（sāng）林茂老（lǎo）漢故居（jū）三個研學點。
“我們還計（jì）劃（huá）投資建（jiàn）設10個蔬菜大棚，為紅色餐廳提供（gòng）食材，發展采摘業。同時，盤（pán）活村內閑置房屋，打造豆腐、粉條、核（hé）桃等手工作坊，讓遊客在觀（guān）光研學（xué）時體驗農（nóng）耕文化（huà），感受濃濃鄉愁。”桑海峰（fēng）說（shuō）。
桑耳莊村口有一（yī）副楹聯：倚太行青山誕秀毓英人傑地靈（líng），伴天（tiān）河碧水人（rén）和村（cūn）興財廣糧盈，正是桑耳莊如今麵貌（mào）的真實寫照。
（林州市（shì）委（wěi）宣傳部李瑞（ruì））
責編：黃莎、徐馳)讓更多人看（kàn）到
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