7月22日至（zhì）7月27日（rì），由雲南大學（xué）師生組成的“理解中國”銀生古城鄉村振興實踐團赴普洱茶發源地普洱（ěr）市景東彝族自治縣進行（háng）實地調研。調研（yán）團隊深入茶山、采茶製茶、談茶品（pǐn）茶，與景東茶人訪談交流，既了解普洱茶的（de）曆史，又增進（jìn）對普洱茶現狀和未來發展的認識。
實踐團在無量山脈茶（chá）山實地調研
茶葉還是要講曆史，不要講故事
2022年7月22日，雲（yún）南大學理解中（zhōng）國“銀（yín）生古城鄉村（cūn）振興實踐團”到達普洱市景東彝族自治縣，在與雲南（nán）大學校友吳曉東簡要了解銀生茶文化的曆史後（hòu），於7月23日進行了以（yǐ）“銀（yín）生古茶發展曆史”為主題的（de）采訪。
訪談中供圖
吳曉東出生在彝族家庭，爺爺經常烤罐罐茶給家人喝，他從小就（jiù）有了和茶的淵源。大學畢業後的吳曉東，在機緣巧合下讀到了詹英佩的書《茶出銀生（shēng）城（chéng）界諸山：無量山》，便對家鄉的茶文化有了更深入的（de）了解和更濃厚的興趣，決心回鄉創業並挖掘出銀生茶文化（huà）的真相。
在對景東縣銀生茶的曆史（shǐ）進行深度挖掘後，吳曉東認（rèn）為，茶葉還是要（yào）講曆史（shǐ），不要講故事。一切（qiē）要以曆史唯物（wù）主義為主，如今流傳的一些和茶葉相關的神話故事都過於（yú）唯（wéi）心了，隻能（néng）作為傳說（shuō），而曆史是不能被（bèi）篡改的，也擁有（yǒu）更強的說服力。
吳曉東講到，早在唐代樊綽的《蠻書》中便有“茶出銀生城界諸山”的（de）記載，銀生茶是當時南詔國的（de）一個地方（fāng）名茶。銀生城（今景東縣）設銀生節度，將當地的茶命名為銀生茶，銀生茶也因此成（chéng）為了（le）雲南曆史（shǐ）上第一個茶名。它在唐朝、宋朝、元朝均被叫作銀生茶。
吳曉東認為，銀生茶（chá）的曆史沒有得（dé）到深度挖掘，講好銀生（shēng）茶的曆史對景東縣銀生茶的發展尤為重（chóng）要（yào）。
一（yī）捧故土（tǔ），造就普（pǔ）洱茶葉夢
7月24日，銀生古城鄉村振興實踐（jiàn）團跟隨普洱古森貿易有限（xiàn）公（gōng）司的法定代（dài）表人何文強到（dào）大街（jiē）鎮（zhèn）三營村的（de）茶山進行采茶實踐，並在茶桌上與何文強進行了深度的訪談交流。
訪談中供圖
何文（wén）強係古堡森品（pǐn）牌創始人、景東天文有機茶創始人、《雲南普洱茶（chá）文化》公眾號平台創辦人。他於（yú）2006年從湖南農業大學人文（wén）學院法學係畢業，那一捧在初上（shàng）大學時由鄉親贈送的故鄉茶園土，陪伴了他整個大學生（shēng）活，無時無刻不鞭（biān）策著他想（xiǎng）要改變家鄉（xiāng）貧困狀（zhuàng）況的決心。
他帶著要（yào）成（chéng）就“普洱茶葉夢、健康夢、中國（guó）夢”的目標，從（cóng）法學與經濟學的（de）角度出發製定（dìng）了三營村茶業發展戰略——有機（jī）種植、改變加（jiā）工（gōng）模（mó）式、建立銷售渠道、創建自有品牌。
在這一過程中，何文強麵（miàn）對的最大的難題就是（shì）解（jiě）決茶業產能過剩的危機——說服村民種植有機茶，改變台地茶農殘嚴重的現狀。他召集村（cūn）民開會，宣講有機茶知識，提倡以物理防治的手段降低病蟲害，並且為村民們總結出種植有機茶的三大禁用：禁用化肥，倡（chàng）導使用有機肥；完全禁用化學農藥，倡導生物防治、物理與栽培防治（zhì）；禁用草（cǎo）甘膦，以人工除草等增加（jiā）茶地肥力。
何文（wén）強雖畢業於法學（xué）係（xì），但他為了做好有機茶，毅（yì）然回到（dào）了孕育他的故鄉（xiāng）——普（pǔ）洱市景東縣大街鎮三營村，用七載（zǎi）時光，堅持做有機（jī）茶。2017年，何文強悉心培育的有機茶通過了質檢部門的400多項檢查。同年，推出（chū）用有（yǒu）機茶研製出曬紅茶餅《紅韻（yùn）》，備受市場歡迎。
用實驗（yàn）探索，成就（jiù）另一番（fān）新（xīn）天地
行程的最（zuì）後，團隊在7月26日穿過（guò）大山來到了位於漫灣鎮（zhèn）文冒村的杜彭程家中。
訪談中供圖
杜彭程2005畢業於四川大學機（jī）械製造專業，前往廣東（dōng）惠州工作兩年後返回雲（yún）南工作，2017年辭職返鄉創業，致力於（yú）景東晚熟芒果的發展以及景東縣內古樹茶（chá）製（zhì）作（zuò）探索。目（mù）前正自發對過渡種茶樹進行品種篩選和嫁接改良。
農民（mín）出身的杜彭程認為，景東的物種資源十分豐富，無（wú）論是最初的野生種，後來的過（guò）渡（dù）種（zhǒng），還是今天的馴化種，都比（bǐ）較齊（qí）全。在回鄉創業的幾年（nián）中，杜彭程在茶葉生（shēng）產過程中接觸到很多茶類，有的在外形上有特質，有的則在口（kǒu）味上有特（tè）質。由於常年和樹木打交道，加上（shàng）所受教育，杜彭程對育苗（miáo）、嫁接改良之類都輕車熟路，於是自己就想基於此來做一些實驗，希望驗證一下這些具有（yǒu）獨特品質特征的茶，通過嫁接之（zhī）後，在一些理性指標或者感官特征上，有沒有橫（héng）向延續的可能性。
杜彭程認為在茶樹種植方麵，創新（xīn）極（jí）其重要，他相信自己的實（shí）驗探索，會成就另一（yī）番新天地。
雲南網通訊員趙睿（ruì）靳晗馬思琦
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