來源時間（jiān）為：2023-03-18
近日，西溪街道“幸福（fú）薈”民（mín）生綜合體“樂時坊”食堂前歡聲（shēng）笑語不斷。大圓桌打頭，八張（zhāng）長桌一字排開（kāi），上麵擺滿（mǎn）了美味佳肴和新鮮瓜（guā）果，桌旁炭火爐子裏還在烤製紅薯、玉米和橙子，甜蜜味道彌漫全場。這裏（lǐ）正（zhèng）在（zài）舉辦“鄰裏一家親薈萃長桌（zhuō）宴”活動（dòng），由溪畔社（shè）區（qū）鄰裏之家主辦，社區工會和婦聯承辦。
上午9點半，家住郡楓華庭的（de）宋佩雯和蘇萍推（tuī）著一車食材來到老年食堂。“我今天準（zhǔn）備給大家做有機（jī）豆漿和棗泥核桃露，全是有機環保的豆子和穀物，沒有任何添加劑，健康爽口。”據了解，蘇阿姨（yí）從前一天就開始和麵（miàn）、剁餡，“我想讓大家嚐嚐我們北方的韭（jiǔ）菜盒子，裏麵的餡兒是韭菜和粉絲，為了（le）增加鮮味，我放了半斤的（de）蝦皮，這（zhè）個餅一定要現做現（xiàn）吃，所以我（wǒ）把鍋（guō）子都帶過來了。”
蘇阿姨這邊在做，那邊居民已經自覺排起隊。“這個韭菜盒子絕對一絕，皮薄脆餡飽滿，鮮美多汁！”吃（chī）過的居民都讚不絕口。
臨近中午，鄰居們陸續端著（zhe）精心烹飪的拿手菜來到活動現場。住在溪畔花園（yuán）的呂寶玉捧來一（yī）大盤鹵子排，色香味俱全。“這個是我們（men）家趙老師做的。”她開心地說。大廚趙老師說：“不僅3月8日要對婦（fù）女同胞（bāo）好一點，平常也要多感謝（xiè）她們辛苦持家。今天就讓老伴休息，我來小露一手，希望（wàng）街坊鄰居們多吃一點我做的菜！”
呂大姐的油豆腐燒肉、莊阿姨（yí）的鹵鵪鶉蛋、鄒阿姨的杭州酥魚、丁老師的烤雞、張阿姨的紅燒素（sù）雞、雷姐的陝西（xī）小吃洋芋擦（cā）擦……大家把菜分裝成小份，每桌各擺一盤，一（yī）下子長長一大桌子都擺得滿滿當當。樂時坊老（lǎo）年食堂的師（shī）傅們也準備了白切雞、紅燒肉、炒（chǎo）時蔬等大菜助興。
居民們圍坐一起（qǐ）品嚐美食，趙老師的鹵子排得到一致好評，軟糯（nuò）入味（wèi），唇齒留香。趙老師（shī）詳細介紹：“這個鹵（lǔ）子排我是有配方的，從清洗到烹飪（rèn）完成一共花了兩個半小時，糖、料酒和醬油的比例1:4:7，最重要的是我加了老鹵，精華都在裏麵。”還有很多（duō）居民第一次吃洋芋擦擦，稱讚道原來土豆（dòu）還可以這樣燒。雷姐的老家在陝西，她說：“很高興能把（bǎ）家鄉的（de）特色小吃介紹給大家，吃的時候加點醋和辣（là）椒，風（fēng）味更佳。大家喜歡吃，我下次繼續做！”
人如其（qí）食，食物總是與人聯係在一起。每一道家（jiā）常菜背後都反映了人們的（de）生活環境和生活（huó）態度。餐桌上的一蔬一飯、一飲一啄，總是為我們津津道來，品嚐美食（shí）是能（néng）拉近彼此距離的（de）最快方式。
本次長桌宴活（huó）動不僅（jǐn）有利（lì）於營造（zào）濃厚的節日氛圍，也讓居民們一（yī）展廚藝，大家歡聚一堂，通過美食、飲食文化交流，促進鄰裏之（zhī）間加深了解，和睦相處，共建和（hé）美（měi）溪畔。
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