在全(quán)州,有一種菜係叫做“十(shí)大碗”,雖沒有滿漢(hàn)全席的奢華,但在外闖蕩的人們,每當想起這個味道,就會喚醒(xǐng)對家鄉(xiāng)對(duì)家人對親情的無盡(jìn)回憶。
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全州(zhōu)十大碗(wǎn)(上)
本期節目主要內容:講述(shù)全州十大碗,從全州縣唐以金老人八(bā)十大壽宴席拉開帷幕,端上來的第一碗大西江鎮的團圓肘子到第五碗安和(hé)鎮的(de)香芋扣肉,十(shí)大碗的前五碗(wǎn),每一碗透(tòu)著絲絲相扣的傳承味(wèi)道,承載著背(bèi)後令人動容的鄉情故事。
全州(zhōu)十大碗(下)
本期(qī)節目主要內容:全州縣地處湘(xiāng)桂走廊,堪稱廣西北大門,是中原文(wén)化通過湘江進入嶺南的第一站。南來北往的美食在這裏匯聚,與全州各鄉鎮厚重的曆史文化,濃鬱的民族風(fēng)情,豐(fēng)富的自然饋贈相融合(hé),形成了如今獨具特色的全州十大碗。它(tā)是全州人逢年過節招待(dài)貴客的必備菜肴。
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